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全日本食えばわかる図鑑 (集英社文庫) 文庫 – 1989/4/20

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商品の説明

内容紹介

北の演歌か、ウニ、ホヤ丼。あつあつオコゲの母恋し…。正しい高級質素料理とは何か!?選りすぐった50の美味について、シーナ流極私的何でもかんでもうまいものエッセイ。

内容(「BOOK」データベースより)

「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチB級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か!?北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった50の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。


登録情報

  • 文庫: 304ページ
  • 出版社: 集英社 (1989/4/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4087494551
  • ISBN-13: 978-4087494556
  • 発売日: 1989/4/20
  • 梱包サイズ: 15 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 7件のカスタマーレビュー
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2018年11月20日
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2015年4月23日
形式: Kindle版Amazonで購入
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2016年7月24日
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2013年11月25日
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2011年2月6日
形式: 文庫
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2000年11月13日
形式: 文庫
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2003年7月10日
形式: 文庫
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