永久保存版の意味がよくわかる本です。
データブックらしく、押さえるところは押さえて、利用のしやすさも最高。
使わなくても、ただ読んでいるだけで、日本の各地の情景が浮かびます。
仕事柄ほぼ日本全国に行っていますが、はてさて勉強不足でした。
またまだまだ、日本には美味しいものが有るのだと、再認識しました。
甘いもの大好き人間は、買いましょう!!
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全国 五つ星の手みやげ 単行本(ソフトカバー) – 2008/8/8
岸 朝子
(著, 監修, 監修)
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料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
- 本の長さ814ページ
- 言語日本語
- 出版社東京書籍
- 発売日2008/8/8
- ISBN-104487801354
- ISBN-13978-4487801350
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商品の説明
出版社からのコメント
ただいま鋭意改訂作業中です。2014年5月に改訂版刊行予定です。
著者について
[ 岸 朝子 ]
1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演。食後のひと言“おいしゅうございます"が話題となる。著書では、東京にある老舗・名店の極上の味みやげを厳選して紹介した『東京五つ星の手みやげ』(2004年、弊社刊)が30万部を超えるベストセラーになるなど、料理記者歴50年以上の間に培ったその“審味眼"は、幅広い読者から絶大な信頼を得ている。その他の著書では、弊社五つ星シリーズの『[続]東京 五つ星の手みやげ』『東京 五つ星の甘味処』『東京 五つ星の肉料理』も好評。
1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演。食後のひと言“おいしゅうございます"が話題となる。著書では、東京にある老舗・名店の極上の味みやげを厳選して紹介した『東京五つ星の手みやげ』(2004年、弊社刊)が30万部を超えるベストセラーになるなど、料理記者歴50年以上の間に培ったその“審味眼"は、幅広い読者から絶大な信頼を得ている。その他の著書では、弊社五つ星シリーズの『[続]東京 五つ星の手みやげ』『東京 五つ星の甘味処』『東京 五つ星の肉料理』も好評。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
岸/朝子
1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演。食後のひと言“おいしゅうございます”が話題となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演。食後のひと言“おいしゅうございます”が話題となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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登録情報
- 出版社 : 東京書籍 (2008/8/8)
- 発売日 : 2008/8/8
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 814ページ
- ISBN-10 : 4487801354
- ISBN-13 : 978-4487801350
- Amazon 売れ筋ランキング: - 837,569位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- - 669位その他のレストランガイドブック
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
5つ星のうち3.8
星5つ中の3.8
17 件のグローバル評価
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2008年11月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
岸朝子さんの手土産&お取り寄せシリーズ。
前からちょこっと気になっていたのですが、
ここにきて突然、東京版と合わせて3冊大人買いしました。
その中で、この全国版はいろんな意味で、充実してました!!
有りそうで無かったスッキリまとめた充実お取り寄せ本でお薦めです。
ALLカラーページなのも、有り難いですし、賞味期限も明記されていて
無駄な問合せの手間が省けて嬉しいです!!!
本のサイズも好きです。
全国地域別で、端整にまとまっており、これがまた嬉しい。
「ここに行ったら、これを買って食べよう!」と夢が広がる。
この本で、甘いものが大好きな恩師・知人に贈る素敵な品に出逢えそうです。
そして、甘いものが苦手な私は・・・海産物などで同レベル。出して欲しい!!!
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ここにきて突然、東京版と合わせて3冊大人買いしました。
その中で、この全国版はいろんな意味で、充実してました!!
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全国地域別で、端整にまとまっており、これがまた嬉しい。
「ここに行ったら、これを買って食べよう!」と夢が広がる。
この本で、甘いものが大好きな恩師・知人に贈る素敵な品に出逢えそうです。
そして、甘いものが苦手な私は・・・海産物などで同レベル。出して欲しい!!!