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[アポワンティ フード&サイエンス出版部, Acco MUKAWA]の免疫鍋ー抵抗力をつけるー: 免疫鍋レシピ

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免疫鍋ー抵抗力をつけるー: 免疫鍋レシピ Kindle版


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商品の説明

内容紹介

「風邪やインフルエンザ等のウイルス感染症にかかりやすい」、「風邪が治りにくい」「風邪をひくと重症化しやすい」「肌荒れがひどい」「湿疹が季節ごとに出る」「口内炎ができやすい」「花粉症が年々悪化している」「疲れが抜けない」「冷え性」「ストレスに弱くなった」「気分が落ち込みやすい」「胃腸が弱い」「太りやすい」「運動不足」「食生活が不規則」「食欲がない」「食べ物の好き嫌いが激しい」「塩辛いものが好き」「空腹を我慢できない」「日中のほとんどを屋内で過ごす」「体温が低い」

これらのいずれかに当てはまる方は免疫力が低下している恐れがあります。免疫系を整えるには、第一に基礎疾患による不調をできるだけ減らすことが重要です。免疫力は基礎疾患や加齢、ストレスによって低下してしまいます。食事は免疫力を整えるための大きな効果を発揮します。逆に、誤った食事法は、免疫の不調につながります。

血糖値は免疫系に大きな影響を与えています。感染症に罹患したとき、血糖値が正常域にないと、免疫系が適正な働きをせず、重症化する要因になります。日々の食事に対して血糖値の波を穏やかに保ち、免疫系を正常に働かせることがとても大切です。

加えて、塩分量を適量に留めることも必要不可欠です。過剰な塩分は腎臓に大きな負担をかけ、感染症等を起こした際に重症化しやすくなってしまいます。免疫系を整えることを考えるのなら、血糖値の変動を穏やかに保つ食事を心がけ、同時に適塩を実践しましょう。

本書では、身体が温まり、なおかつ適塩を実現する鍋料理レシピをご紹介します。複雑な手順が不要なために、いつでも簡単に作ることができます。

ウイルスや細菌は、肺だけでなく、腸を目指します。サーズウイルス(SARS)や新型コロナウイルス(Novel Corona、COVID-19)は、肺だけでなく小腸からも見つかっています。これに対して、腸にはウイルスや細菌と戦う免疫細胞が備わっているため、腸内環境が免疫力を左右します。

腸内環境を整えるにはプロバイオティクスと呼ばれる発酵食品やプレバイオティクスと呼ばれる食物繊維を取り入れた食生活がポイントです。本書でご紹介する免疫鍋レシピに、これらの食品も取り入れてみましょう。

食生活の改善により、体調に不安のある方でもこれまで以上の免疫力を取り戻すことができます。食生活を見直して抵抗力をつけ、病気や感染症に負けない体力と健康を維持しましょう。

Acco MUKAWA 略歴:
管理栄養士(日本)健康指導学・健康促進学修士(フランス国立大学大学院)
最新の予防医学や健康科学、栄養学に基づき、スタイリッシュな現代食と健康を両立させる食の提案やメニュー開発を行っている。特に、内分泌系疾患に関する食事療法を総合的な臨床栄養学の見地から提唱している。



登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 6723 KB
  • 推定ページ数: 70 ページ
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B0851YXX3J
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • カスタマーレビュー:
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 83,989位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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