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免疫力をアップさせる野菜のおかず (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/10/18

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

安保/徹
免疫学の世界的権威。新潟大学大学院医歯学総合研究科教授。1947年青森県生まれ。1972年東北大学医学部を卒業。1980年、アメリカ・アラバマ大学留学中、『ヒトNK細胞抗原CD57に関するモノクローナル抗体』を作製。1996年、白血球の自律神経支配のメカニズムを解明。2000年、胃潰瘍の原因が胃酸であるとの定説を覆して注目される。その後もマラリア感染の防御に関する発見など、国際的に活躍

中村/美穂
管理栄養士・フードコーディネーター。東京農業大学卒業後、デリ・レストラン(デパ地下店舗など)の商品企画・開発に携わり、旬の食材を使ったサラダなどを多く手がける。その後、保育園栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動、地域の母親向け離乳食講習会や食事相談などを幅広く手がけ、2009年に独立。雑誌・広告などのレシピ、スタイリングを担当するほか、東京都西東京市を中心に料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。二児の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2012/10/18
  • 単行本(ソフトカバー) : 96ページ
  • ISBN-10 : 4528014653
  • ISBN-13 : 978-4528014657
  • 出版社 : 日東書院本社 (2012/10/18)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 2個の評価

カスタマーレビュー

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2012年12月25日に日本でレビュー済み
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