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免疫を整えるレシピ 「分とく山」花板が挑む体にいいごはん (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/5/10

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

免疫は「上げる」だけではダメ。「整える」ことが健康法のポイント。和料理の第一人者と免疫栄養学者とがコラボして創ったおいしく、体にいい簡単レシピ。免疫活性維持力、攻撃力、抗がん・抗菌・抗ウイルス作用、抗アレルギー・抗炎症作用。この4つの力が含まれた食品をどれだけ食べたらよいかをわかりやすく示した食事法。

著者について

日本料理「分とく山」料理長 「東京グランドホテル」「八芳園」を経て、ふぐの名店「とく山」の料理長を務め、1989年に支店「分とく山」を開店。 伝統的な和食の技法を踏まえつつ、体に良い物を主眼に独自の料理を展開。 アテネ五輪代表野球チームの料理を担当し話題を呼ぶ。

登録情報

  • 発売日 : 2012/5/10
  • 単行本(ソフトカバー) : 96ページ
  • ISBN-13 : 978-4990230487
  • 商品の寸法 : 26 x 18.5 x 0.5 cm
  • 出版社 : 創英社 (2012/5/10)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 5個の評価

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