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儲かる飲食店の数字 (日本語) 単行本 – 2010/12/18

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

開店準備から経営ノウハウまでお店の経営に必須な数字を網羅。

著者について

河野祐治(かわの・ゆうじ)
飲食店繁盛会・飲食プロデューサー。中小企業診断士。
2店舗しかなかった飲食店でアルバイトからスタートして、大手全国チェーンになるまでを第一線で体験。
飲食業に関するあらゆる業務を経験し、取締役に就任する。
独立後は、年間100件以上のプロデュースやコンサルティングを行なっている。
机上の空論ではない現場を知り尽くした実践的なコンサルティングには定評がある。
商工会議所や民間企業からの依頼で、講演やセミナーも全国で実施。
「日経レストラン」(日経BP)、「飲食店経営」(商業界)、「新しい飲食店開業」(テンポ)など雑誌での執筆や取材も多数。
飲食店繁盛会ホームページ
http://www.hanjoukai.com/ (「飲食店繁盛会」で検索)

登録情報

  • 発売日 : 2010/12/18
  • 単行本 : 192ページ
  • ISBN-10 : 4534047878
  • ISBN-13 : 978-4534047878
  • 出版社 : 日本実業出版社 (2010/12/18)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 14個の評価