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健康長寿の食べ方。: 『長野県長寿食堂』から学ぶ、 (マガジンハウスムック) ムック – 2015/10/15


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商品の説明

内容紹介

長野県といえば、今やだれもが知っている日本一の健康寿県。それはいったいなぜなのか? そんな健康長寿を目指すために、長野県を全力取材。そうしたら見えてきたのは「食」と、それに対する「県の取り組み」。そんな長野県の健康長寿を支える「食」について、日本で唯一存在している健康長寿をコンセプトにしたレストラン「長野県健康長寿食堂」のメニュー&レシピ集を中心に、長野県の郷土食研究家が作る「長寿県長野の素材を使った郷土料理」、長野県栄養士会が考える「長寿メニュー」などなど、長寿ブランド「長野」の食を深く深く探ります。また、メニューだけではなく、長寿県日本一になるための県をあげた取り組み、県と人が一体になって、長寿大国「長野」を作り上げた秘密にも、阿部知事のお話を通じて迫ります。これを読めば、健康長寿大国「長野」の秘密が見えてきます。さぁ、あなたも長野にならって、健康長寿を目指しましょう!


登録情報

  • ムック: 66ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2015/10/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838750617
  • ISBN-13: 978-4838750610
  • 発売日: 2015/10/15
  • 梱包サイズ: 29.2 x 22.8 x 0.8 cm
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