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修道院の食卓(修道院ライブラリー) 単行本(ソフトカバー) – 2010/7/9

5つ星のうち4.2 6個の評価

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価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー)
¥381
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商品の説明

内容紹介

ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!? 芳醇なワインやシャンパン、
香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレートetc。女子修
道院に単身飛びこんだ著者は、修道院における聖なる食生活の秘密に ついて学ん
でいく。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、 食文化全
体にも及んでいた。数多くのレシピも収録。 「修道院ライブラリー」全4部作の
第2巻目。

<目次>
はじめに  
第1章 修道院へようこそ
第2章 修道院の食卓・小史
第3章 健康について
第4章 ハーブと香辛料について
第5章 スープと前菜について
第6章 パンと穀類について
第7章 果物と野菜について
第8章 魚と肉について
第9章 ミルクと卵、チーズについて
第10章 飲み物について

内容(「BOOK」データベースより)

ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!?芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレート…。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ本書の著者ガブリエラ・ヘルペルは、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。心と体にやさしい52のレシピも収録した「修道院の食卓」の決定版。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 224ページ
  • 出版社: 創元社; 初版 (2010/7/9)
  • ISBN-10: 4422143883
  • ISBN-13: 978-4422143880
  • 発売日: 2010/7/9
  • 梱包サイズ: 19.4 x 13.1 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 199,929位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.2
評価の数 6
星5つ
42%
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23%
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6件のカスタマーレビュー

2015年9月21日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年7月15日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年6月24日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2014年10月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2013年2月14日
形式: 単行本(ソフトカバー)
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年3月31日
形式: 単行本(ソフトカバー)