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保存できるからまいにち“おいしい"が食べられる バターを使わない作り置きのお菓子 ~クッキー、タルト、パウンドケーキ、プリン、ババロア、ゼリーなど手軽に作れるとっておきレシピ~ 単行本(ソフトカバー) – 2017/12/21

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

バターを使わないから、とっても簡単に作れて美味しい!

バターを使わないで作れる、保存ができるお菓子を紹介します。
クッキーやスコーン、パウンドケーキ、タルトなどの焼き菓子から、プリンやババロアなどのデザートまで、
あきのこない、人気のお菓子ばかり。
どれも日持ちするので、食べたいときに食べることができます。

【内容】
1章 焼きっぱなしで手間いらず まとめて作れる常備おやつ
バニラサブレ
レーズンサンド
ジャムサンド
ほうじ茶きな粉サブレ
ジンジャークッキー
チョコレートチャンククッキー
ラズベリーショコラクッキー
黒糖くるみのボールクッキー
杏仁アプリコットクッキー
カシューナッツサブレ
ミルクティークッキー
パンフォルテ
コーンミールサブレ
オレンジといちじくのビスコッティ
カプチーノビスコッティ
フラップジャック
ケーキ風アップルスコーン
ヨーグルトビスケット
クリームスコーン

2章 贈りものに、差し入れに ほめられおやつ
バナナブレッド
フルーツケーキ
カステラ
ブラウニー
抹茶ホワイトチョコレートケーキ
ココナッツ・ピーカンバー
キャラメルチョコレートバー
レモンバー
ベリークランブルバー
アーモンドタルト
プルーンと紅茶のタルト
タルト・オ・シュクル
丸ごとアップルパイ

3章 ちょっと特別感にひたれる 冷たいデザート
オレンジ寒天
杏仁豆腐
フルーツポンチ
なめらかプリン
かぼちゃプリン
グレープフルーツのゼリー
紅茶のパンナコッタ
バニラババロア
ティラミス
バナナのフローズンヨーグルト
いちごのフローズンヨーグルト

4章 食べ方自由自在!  ビン詰おやつ
キャラメルクリーム
レモンクリーム
グラノーラ
フルーツチャツネ
クランブル
(プレーン・抹茶・きな粉・ココア)

著者について

吉川文子(よしかわふみこ)
お菓子研究家。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えてほしいと言われたのがきっかけで、お菓子教室をスタート。現在、自宅にて、洋菓子教室「kouglof」を主宰。
藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏に師事。
1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞を受賞。
身近にある材料で、簡単においしく作れるレシピを考案。
著書に「バターを使わないパウンドケーキ」、「バターを使わないマフィン」(ともに小社)などがある。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: マイナビ出版 (2017/12/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4839964572
  • ISBN-13: 978-4839964573
  • 発売日: 2017/12/21
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2018年1月9日
Amazonで購入
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年3月9日
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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