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作りおきプレミアム 人気料理家の自家製レシピ 単行本 – 2017/4/7


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商品の説明

内容紹介

簡単なのにおいしさ長持ち。料理家の知恵を集めた、一生もののレシピ96

「2ヵ月で完成するポリ袋をつかったみそ」「レンジ加熱だけでこんがりするチャーシュー」「外に干さないで作れる梅干し」など、料理研究家の知恵を集めた、一生もののレシピ集。
自分で作るからおいしいものや、それを作ることで違う料理へのアレンジできるなど、料理の楽しみが広がる料理を紹介しています。

パテ・ド・カンパーニュ/レンジチャーシュー/粗びきソーセージ/自家製ツナ/ポークハム/ローストしないビーフ/干さない梅干し/甘酢らっきょう/甘酢しょうが/赤キムチ/レンジ大根餅/桜の塩漬け/ポリ袋みそ/自家製めんつゆ/自家製マヨネーズ/梅ケチャップ/てりたれ/鮭の甘酢フレーク/揚げごまふりかけ/半熟卵のみそ漬け/牛しぐれ煮/簡単ミートソース/明太ペペロンソース/たんたん麺のもと/ブルターニュ風塩バター/キャラメルりんごジャム/薬膳カレーのもと/レンジコンポート/梅シロップ/梅酒/リコッタチーズ/手作り練乳/酵素シロップなど、全部で96レシピを収録。

内容(「BOOK」データベースより)

作りおきの次は自家製!思ったよりずっと簡単!しかも、おいしさ長もち。料理研究家の知恵を集めた、一生もののレシピ96。


登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: KADOKAWA (2017/4/7)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4048959476
  • ISBN-13: 978-4048959476
  • 発売日: 2017/4/7
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.8 cm
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