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コメント: 中古品のため商品は多少の日焼け・キズ・使用感がございます。記載ない限り帯・特典などは付属致しません。万が一、品質不備があった場合は返金対応致します。(管理ラベルは跡が残らず剥がせる物を使用しています。)【2021/06/11 18:16:21 出品商品】
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余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方 単行本 – 2018/11/26

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

商売の「常識」を捨てたら、好循環が始まった!倒産危機だったレストランが「たった1つの商品」で、年商3億円!!食べログ「全国チョコレート店ランキング」第1位の店の成功メソッド。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

氏家/健治
「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ。1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめライセンスビジネスも展開する。また経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 集英社 (2018/11/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2018/11/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 224ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4087861058
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4087861051
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.1 x 1.7 x 18.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 23個の評価

カスタマーレビュー

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