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何度も作りたくなる 四季のパン 単行本(ソフトカバー) – 2014/12/5

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

気温や湿度の違いなど、パンを作る環境は季節によってさまざま。その時々に合わせてイーストの量と水温を設定することで、いつでも安定しておいしいパンを焼くことができます。春夏秋冬の季節を感じられるパンのレシピを紹介します。

著者について

1979年9月生れ。2児の母。19歳からモデルとして活躍した後、長女の出産を機にパン作りに目覚める。本格的に学ぶためにベーカリーの門をたたき、プロの技を習得し、2010年より自宅で少人数制のパンの教室「toiro(トイロ)」をスタートさせる。プロの技術を取り入れた家庭でも作りやすいパンが評判を呼び、雑誌や講習会など、多方面で活躍中。「気張らない、気負わない、毎日焼けるパン作り」が信条。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 87ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2014/12/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 9784579212217
  • ISBN-13: 978-4579212217
  • ASIN: 4579212215
  • 発売日: 2014/12/5
  • 梱包サイズ: 25.4 x 18.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.7

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2016年6月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年9月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2016年1月25日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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