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タニタ

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ 単行本（ソフトカバー） – 2010/1/21

タニタ (著)

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さすが体脂肪計シェアナンバー1・タニタの社員食堂です。
メイン・副菜2品・汁もの・ごはん
の計5品で約500kcalという低カロリー。
社員も続々ダイエット成功。
最優秀な社員は、21kg減!

本の長さ

96ページ
言語

日本語
出版社

大和書房
発売日

2010/1/21
ISBN-10

4479920250
ISBN-13

978-4479920250
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。人気社員食堂の定食レシピ31日分。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 大和書房 (2010/1/21)
発売日 ‏ : ‎ 2010/1/21
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4479920250
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4479920250

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satomi

面倒臭がりにはハードルが高い

2021年2月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

何でもバランス良く食べたら痩せるという典型的な本で、納得いきます。しかし、面倒くさがりの私にはこんなに毎食しっかり準備するのはハードルが高いと思いました。ここまで豆に準備できる人はそもそも太ってないのでは…。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazonのお客様

手間とお金を使ったヘルシーメニュー

2011年4月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

結婚してすぐこの本を買い、毎日作ってきました。

良い点としては、とにかく栄養バランスがとれたおいしい食事が取れること。
味もあっさり好きな主人には大いに受けていました。量も多く満腹になります。
500kcalのうたい文句は伊達じゃなく、1ヶ月後には体重がマイナス２キロ。
また料理の種類が豊富な上に工程が簡単なので、
これまで料理をほとんどしたことのない自分には、だいぶ勉強になりました。
一汁三菜のメニューが30日分載っているので、献立を考えなくて済むのも魅力的です。

ただ、レビューにもある通りお金と時間のコストはかなりかかります。
カロリーオフを狙うからか、火を通すのにやたらオーブンを使う（フライパンだと油を使うので）上、
品数が多いので、上手く工程を考えないとオーブンやお鍋が大渋滞になります。
また1つの品目に使う食材が多く使う量が中途半端（卵半分とか、かいわれ5.6本とか）
なので、たくさんの食材が冷蔵庫にごろごろ余ります。

結果的に、調理時間：30分→1時間半
一ヶ月の食費：2万円→4万円弱
（夫婦二人）

なのでとてもやっていけず、20日分作ってやめました。
メニュー自体は魅力的なのでまた作りたいけど･･･。

---------------------------------------------------------------
2012.1.23追記

最近よくニュースになっているようなので、その後の追記です。
前回の難点を克服すべく2週目をした報告になります。

・調理時間について：現在は1食1時間前後で作っています。

前回レビュー時には料理ど素人だったのですが、食材をまとめて出す、刻む、煮る、等した結果時間が短縮できました。
ちなみにさわらの梅蒸し定食は、ルクエで500W・2minでおいしくできました。
また週末に食材のまとめ切りをしておくと、非常に調理が楽です。

・食費について：変わらず一ヶ月４万円です（大人二人）

余った食材は翌日の昼ご飯・お弁当に使っていますが、やはり食材費はかかります。
田舎で激安スーパーがないためイ○ンを使っていますが、食材だけで平均1000円前後/1日。
調味料などをいれるともうちょっと高くなります。

最近ニュースでよくタニタ食堂のランチの話を聞きますが、800円というお金＋待ち時間をかけるメニューかどうかは疑問です。
というのも500kcalという低カロリーメニューは、活動量の多い昼ではなく、夜に食べるべきものじゃないかな・・・と思うからです。
味付けも人によって賛否両論ありますので、一度自分で作ってみることをお勧めします。
（自分も働いていますがなんとか毎日作れてはいます）

蛇足になりますが、以上追記まで。

824人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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みさるん

長期的に見て生涯の食のバイブルに

2020年4月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

５００カロリーのバイブルは時代を超えてもあっても邪魔になりませんので、在庫があるうちに
手元に欲しかったので。まだ実際に作っていませんが、長きにわたって参考になりそうな予感。

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むにゅ

まだ作ってないけど・・・

2010年10月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

友人がこの本を大絶賛してたんです。
「メインとサイドを本のまま作ればいいから楽よ！」
「しかもお腹いっぱい食べてカロリー500kcalなのよ！」と。
まさに今わたしが求めている本だと、迷わず購入しました。

ぱらぱらと眺めている分にはどれも美味しそうで作ってみたくなるのですが、
いざ材料を見てみると・・・

ジャガイモ五分の一とか溶き卵大匙一杯とか

考えただけでめんどくさそう・・・・
ともうそこで萎えてしまいました。
一回料理を作ったら大量の使いかけの野菜が冷蔵庫にあふれそう。

やっぱりこれは社員食堂で大量に作って沢山の人にちょっとずつ出す料理なのかな。
二人分だけ作るのには無理がありませんか？

なかなか手が出ません。

569人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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カロリーと塩分量が分かる、

2017年2月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピに一品ずつのカロリーと塩分量が記載されているので、
献立内容を変更しても総カロリーと総塩分量が分かる。

レシピは料理経験のない人には簡単な手順説明しか記載されていないので、
細かな作業までは理解できない。

写真が全レシピ記載されていて良いのだが、文字が小さいので見難い。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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kiri

味は微妙だけど…

2011年12月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

夫が肥満気味なので、解消を狙って購入しました。

良い点は、ローカロリー、分量が2人分であることに加え
手に入りやすい食材が多く、
作り方も簡潔に書かれているため、作りやすいことです。
また、献立がそのまま載っているのでメニューを考える必要がありません。
それに本当に500kcalで満腹になります。

ただし、減塩、ローカロリーで健康的な食事なので
やはり味が今ひとつなものが多い様に思います。
特に汁物が薄味であったり、
サイドメニューも薄味、更に酢やからしがメインの味付けのものが多く
馴染みのない味であったり…。

それから、様々な食材を少しずつ用いるので
慣れるまでは冷蔵庫が食材の使い残しで大変になってしまいました。
私の場合は、業務用スーパーで一部の食材(インゲンやオクラ、グリンピース、肉類）
を冷凍で購入、乾物類も大袋で購入し、少量ずつ瓶に詰め替え。
かいわれ大根などは自分で少量ずつ栽培(コップに水を含ませたコットンを入れて種を蒔くだけ）
あまりそうな食材の入っているサイドメニューは大目に作り、次の定食に使い回す
などにより、食費は逆に下がりました。
また、慣れてくると余った食材を使えるレシピが思い浮かぶので
食材を無駄にすることもなく、無理なく続けられそうです。

物足りなかったのは、一月あたりの献立が２〜３個であること。
本に載っていたメニューはすぐに一巡してしまいました。
もう少しレシピを増やしていただけたら嬉しかったです。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ヒロシマーク0153

完璧にこの本の献立通りに作る必要は無い

2015年4月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

一人暮らしで、普段はついつい肉料理メインだったり、カロリー高めの献立になりがちなのですが、
偶に野菜をたくさん使ったヘルシーな料理を食べたい時に活用しています。

調理自体は環境さえ整っていれば、さほど難しくない物が多いのですが、
使用する材料が多く、毎回材料が余ったり、（余った材料の活用法も載ってはいますが）
家庭にオーブントースターがある事前提のレシピが多いのが難点です。

ただ必ずこの本通りの献立通りに作らなくてはいけないという決まりは無いので、
個人的には、その時にある材料に合わせて副菜だけ作ったりする等、自分で献立を調整していますが。

男の一人暮らしで、ダイエット目的で無い場合、毎日この本の献立を作り続けるのは、
材料が嵩張ったり、食事の量が足りない的な意味でちょっとキツいので、最初に書いた通り偶に参考にする位が丁度いい感じですね。

あと単純に本として、文字が小さくて読み難いのはどうにかして欲しかったです。

22人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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鈴木祝子

調味料を買い足さないといけないのが

2016年6月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

衝動的に3冊購入しました。
確かに役に立つのですが、手間が混んでいるのと
調味料を買い足さないといけないのが、ちょっと
マイナス点だったでしょうか。
今回は厳しめにさせて頂きました。

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