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タニタ

体脂肪計タニタの社員食堂 ~500kcalのまんぷく定食~ 単行本（ソフトカバー） – 2010/1/21

タニタ (著)

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さすが体脂肪計シェアナンバー1・タニタの社員食堂です。
メイン・副菜2品・汁もの・ごはん
の計5品で約500kcalという低カロリー。
社員も続々ダイエット成功。
最優秀な社員は、21kg減!

本の長さ

96ページ
言語

日本語
出版社

大和書房
発売日

2010/1/21
ISBN-10

4479920250
ISBN-13

978-4479920250
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。人気社員食堂の定食レシピ31日分。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 大和書房 (2010/1/21)
発売日 ‏ : ‎ 2010/1/21
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4479920250
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4479920250

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- - 1,707位クッキング・レシピ (本)

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ヒロシマーク0153

完璧にこの本の献立通りに作る必要は無い

2015年4月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

一人暮らしで、普段はついつい肉料理メインだったり、カロリー高めの献立になりがちなのですが、
偶に野菜をたくさん使ったヘルシーな料理を食べたい時に活用しています。

調理自体は環境さえ整っていれば、さほど難しくない物が多いのですが、
使用する材料が多く、毎回材料が余ったり、（余った材料の活用法も載ってはいますが）
家庭にオーブントースターがある事前提のレシピが多いのが難点です。

ただ必ずこの本通りの献立通りに作らなくてはいけないという決まりは無いので、
個人的には、その時にある材料に合わせて副菜だけ作ったりする等、自分で献立を調整していますが。

男の一人暮らしで、ダイエット目的で無い場合、毎日この本の献立を作り続けるのは、
材料が嵩張ったり、食事の量が足りない的な意味でちょっとキツいので、最初に書いた通り偶に参考にする位が丁度いい感じですね。

あと単純に本として、文字が小さくて読み難いのはどうにかして欲しかったです。

21人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

カロリーと塩分量が分かる、

2017年2月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピに一品ずつのカロリーと塩分量が記載されているので、
献立内容を変更しても総カロリーと総塩分量が分かる。

レシピは料理経験のない人には簡単な手順説明しか記載されていないので、
細かな作業までは理解できない。

写真が全レシピ記載されていて良いのだが、文字が小さいので見難い。

9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

satomi

面倒臭がりにはハードルが高い

2021年2月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

何でもバランス良く食べたら痩せるという典型的な本で、納得いきます。しかし、面倒くさがりの私にはこんなに毎食しっかり準備するのはハードルが高いと思いました。ここまで豆に準備できる人はそもそも太ってないのでは…。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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鈴木祝子

調味料を買い足さないといけないのが

2016年6月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

衝動的に3冊購入しました。
確かに役に立つのですが、手間が混んでいるのと
調味料を買い足さないといけないのが、ちょっと
マイナス点だったでしょうか。
今回は厳しめにさせて頂きました。

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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cantare

塩分表示がある！　なんてありがたい!!

2010年8月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

塩分１日６ｇの食事制限を受けた家族がいます。
単純に塩分量だけ減らすと美味しくなく
減塩のレシピを探していました。
　
そんな中、本書を見つけました。
一汁三菜が基本の定食で
主菜にも副菜にもたっぷりの野菜が使われています。
気になる塩分は、汁物がだいたい１ｇ前後
汁物をのぞいた３品の塩分量は　ほとんどが2.5g〜3gです。

中には主菜と2品の副菜の塩分合計が2g以下のものも。

また、ひと品ごとに塩分量が示してあるので
定食では塩分オーバーでも
組み合わせを変えれば　どの料理も使えそうです。

主菜は主治医から　青背の魚が一番良い
肉なら鶏か豚肉のヒレ、モモね　といわれていたので
お肉控えめなメニューというところもマルです。

早速色々作っています。
思いの外子どもにも評判が良かったのは･･･
●ささみの衣揚げレモンあん
●豆腐と青菜の辛み丼
　　　　　　　　　　　　･･･です。
良い本を手に入れて満足です。

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amazon Customer

豚肉と鶏肉メイン

2012年2月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ベーシックな料理がおおいので、おいしいです。
毎晩の献立に悩んでいた私にとっては、かなり便利です。
それに、たくさんの野菜を使うのでバランスのよい食事ができることも魅力です。
使う野菜とか偏っていたので、普段あまり使わなかったカリフラワーなどの調理方法の幅が広がりました。
だた、豚肉と鶏肉メインなのが気になります。
魚は、さわらが多いし。
たしかに、社員食堂なのでコスト的に考えて牛肉を使うことを避けているのかもしれませんが、もう少し牛肉、貝類なども積極的に使ってほしいです。
まぁ、1ヶ月使用してみて、毎回同じメニューでは、無理があるので副菜などは、参考にしてメインをエビチリにしたりとか、すこしづつ応用しています。
それでも、1ヶ月で109キロあった主人の体重が96キロ！！画期的です。

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みさるん

長期的に見て生涯の食のバイブルに

2020年4月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

５００カロリーのバイブルは時代を超えてもあっても邪魔になりませんので、在庫があるうちに
手元に欲しかったので。まだ実際に作っていませんが、長きにわたって参考になりそうな予感。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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zara

野菜のオンパレード

2013年4月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

全部ではありませんが、リピートしてるレシピもあり役立ってます。1ヶ月程毎日じゃなくても続けていたら夫は体重が減りました。個人的にマイナスな点をあげると、1食にいろんな種類の野菜が必要なので材料を使い切るのが大変。それに伴い準備が結構かかるので私の腕ではレシピ通り三菜全部作るのは無理。低カロリーの割には美味しいと思うけど、ずっとこのレシピを続けてると物足りない気持ちになります。なので現在は週に何回か適当に旬の野菜を使ったレシピを選び、デトックスされた気分で満足してます。冷蔵庫にあるものでパパッと作れるような料理上手で凄く野菜好きな人ならもっと活用できて満足できるかもしれません。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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