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体の中からきれいになれる保存食と発酵食 (主婦の友実用No.1シリーズ) 単行本(ソフトカバー) – 2017/2/17

5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善… 「美しく健康になれる」をキーワードに保存食と発酵食の作り方を紹介!

デトックス、免疫力アップ、腸内環境改善、疲労回復、美肌… 美容&健康にいいという視点から選びました。
作ったものを活用した料理レシピも紹介する永久保存版!
『第一章 人気の3大定番保存食』「梅」、梅シロップ、青梅しょうゆ漬け、梅干し、白干し、しそ漬け、梅酢、ゆかり、梅のコンポート。「らっきょう」、簡単漬け、伝統漬け、塩らっきょう。「みそ」。
『第二章 野菜の保存食』。ぬか漬け、キムチ、水キムチ、カクテキ、オイキムチ、ザワークラフト、干し野菜、白菜漬け。
『第三章 手作り調味料』。麹の調味料。塩麹、しょうゆ麹、ゆずこしょう、ゆずポン酢、発酵バター、マヨネーズ、バジルペースト、塩レモン。
『第四章 朝食に役立つ手作り食品』。ヨーグルト、ココナッツヨーグルト、ジャム、グラノーラ、塩豚ハム、ツナのオイル煮。
『第五章 お酢の力できれいになる』。ピクルス、新生姜ガリ、フルーツビネガー、ハーブビネガー…など

内容(「BOOK」データベースより)

免疫力向上、腸内環境アップ、疲労回復、美肌、デトックス…無添加で安心。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 144ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2017/2/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4074220202
  • ISBN-13: 978-4074220205
  • 発売日: 2017/2/17
  • 梱包サイズ: 23.8 x 18.4 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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VINEメンバー
2019年6月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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