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佐野実のラーメン革命― 麺は男、スープは女 単行本 – 2009/9/4

5つ星のうち4.0 5個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

“裸の少年”ラーメン特集から至極の名店を“ラーメンの鬼”佐野実が徹底ガイド。ラーメンの最前衛“佐野JAPAN”座談会と、“ラーメンの神”山岸一雄氏(大勝軒会長)との対談も収録。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

佐野/実
1951年神奈川県横浜市生まれ。支那そばや店主。1986年、藤沢市鵠沼海岸に「支那そばや」開業。現在、「支那そばや」は横浜市戸塚区の本店と、新横浜ラーメン博物館内で営業。「ガチンコ!」(TBS系列)、「裸の少年」(テレビ朝日系列)等、テレビ出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 朝日新聞出版 (2009/9/4)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/9/4
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 109ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 402250630X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4022506306
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 5個の評価

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上位レビュー、対象国: 日本

2015年11月28日に日本でレビュー済み
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2009年12月20日に日本でレビュー済み
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年2月8日に日本でレビュー済み
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