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低GIレシピ―慈恵医大葛飾医療センター栄養部が推奨... がカートに入りました
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発売元 ゆめ屋堂書店
コンディション: 中古品: 良い
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低GIレシピ―慈恵医大葛飾医療センター栄養部が推奨する 単行本 – 2012/10/1

5つ星のうち 3.7 2件のカスタマーレビュー

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

グライセミック・インデックス(GI)とは、食品を食べたあと、実際に血糖値がどれだけ上がるかを示す指標です。肥満・内臓脂肪・血糖コントロールというとカロリー制限が一般的ですが、欧米では、このGIに基づいた食事法に注目が集まっています。選ぶ食材や食べ方などで、血糖値の上昇を抑えることが可能。カロリー計算と併用することもできます。東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部で考案された、おいしくて満足できる100のレシピを楽しみながら、無理なく、健康的な美しさを手に入れてください。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

林/進
東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部課長。1956年生まれ。東京農業大学短期大学栄養科卒業後、管理栄養士免許取得。77年より、東京慈恵会医科大学附属病院勤務。同大附属青戸病院勤務を経て、現在、東京慈恵会医科大学葛飾医療センター栄養部課長。日本Glycemic Index研究会発起人及び幹事、私立医大栄養研究会委員、日本栄養士会雑誌(栄養日本)特集委員、葛飾区食育推進ネットワーク委員。栃木県宇都宮市出身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 175ページ
  • 出版社: 法研 (2012/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4879549401
  • ISBN-13: 978-4879549402
  • 発売日: 2012/10/1
  • 梱包サイズ: 21 x 18.2 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 2件のカスタマーレビュー
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2018年1月10日
形式: 単行本|Amazonで購入
2013年7月5日
形式: 単行本|Amazonで購入
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