¥1,980
無料配送: 4月24日 土曜日 詳細を見る
最速の配達日: 4月 23日の金曜日, 8AM-12PMの間にお届けします。 購入手続き画面でご都合のよい時間帯を選択してください。
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
低温真空調理のレシピ がカートに入りました
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。

著者をフォロー

何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。


低温真空調理のレシピ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/11/8

5つ星のうち4.0 143個の評価

その他 の形式およびエディションを表示する 他の形式およびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー)
¥1,980
¥1,944 ¥1,959
この商品の特別キャンペーン 【最大370円OFF】対象の本とSUUMO住宅情報誌の同時購入で合計金額から割引。 1 件
  • 【最大370円OFF】対象の本とSUUMO住宅情報誌の同時購入で合計金額から割引。
    【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から最大370円OFFに。詳しくは こちら 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

購入を強化する

click to open popover

キャンペーンおよび追加情報

  • 【*期間限定なし*この商品の特典】Amazon.co.jpが販売する【A】SUUMO住宅情報誌と【B】対象の本をまとめて同時にご購入いただくと、注文確定時に合計金額から最大370円OFFに。詳しくは こちら 詳細はこちら (細則もこちらからご覧いただけます)

よく一緒に購入されている商品

  • 低温真空調理のレシピ
  • +
  • 家庭料理の大革命 低温真空調理のレシピ −ストック編−
  • +
  • いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ
総額: ¥5,940
ポイントの合計: 62pt (1%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

出版社からのコメント

低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で、袋に食材を袋に入れて密閉し、調理する方法です。
用意するものは、低温調理器、深型の容器(鍋)、密閉袋があれば、常に一定した温度の調理が可能です。
今までの料理が、一気にプロを凌ぐ料理に変身する、家庭料理の大革命となる調理器具です。

内容(「BOOK」データベースより)

低温真空調理は、沸騰させない低温の湯の中で食材を袋に入れて真空密閉し、調理する方法。絶妙な火入れでローストビーフやチャーシューが、ご家庭でもプロを凌ぐ料理に!

登録情報

  • 出版社 : グラフィック社 (2018/11/8)
  • 発売日 : 2018/11/8
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
  • ISBN-10 : 4766132483
  • ISBN-13 : 978-4766132489
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 143個の評価

カスタマーレビュー

5つ星のうち4.0
星5つ中の4
143 件のグローバル評価
評価はどのように計算されますか?

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

気になるトピックのレビューを読もう

上位レビュー、対象国: 日本

2019年2月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
123人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2019年3月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
87人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2018年12月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カスタマー画像
5つ星のうち5.0 家庭の味がシェフの味に変身
ユーザー名: マンママリ、日付: 2018年12月7日
低温調理器具を購入したので、レシピ本を探していました。
丁寧な説明とあの川上文代さんのレシピなら間違いないと思い購入。

鶏肉のもも焼きは本当に絶品です。
温泉卵はもう我が家の常備食なり、添加物なしの
サラダチキンはこねレシピならではです。

主婦がシェフ👨‍🍳の味を作ることが出来ます。
購入して良かった。
このレビューの画像
カスタマー画像
カスタマー画像
43人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2019年1月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
27人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2020年4月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2018年12月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
カスタマー画像
5つ星のうち5.0 基本をマスターするのに最適!
ユーザー名: さみぃ、日付: 2018年12月23日
料理教室で低温調理をするようになりましたが、なかなかレパートリーが増えない…何かお手本になる本は…と、見つけました!食材別の基本的な温度・時間を覚えれば、あとは応用です。先ずは頂き物で甘みの少ないりんごのワイン煮、得意の鶏ハム、豚肩ロースハムを作ってみました。初心者にも分かり易くおススメします!
このレビューの画像
カスタマー画像 カスタマー画像
カスタマー画像カスタマー画像
20人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2019年8月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告
2020年4月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
違反を報告