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伯楽星 純米吟醸 720ml

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  • 伯楽星 純米吟醸
  • 原材料:米(国産)、米麹(国産米)
  • 容量:720ml、アルコール度数:16%、 使用米:蔵の華(宮城県産)、精米歩合:55%、保管方法:冷蔵
  • 「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す酒蔵
  • 全米日本酒歓評会 吟醸部門にて金賞を獲得! テレビ番組「セブンルール」で青木 崇高さん(女優・優香さんの旦那)が日本一と大絶賛!!
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商品の説明

食を引き立てる「究極の食中酒」

食事を引き立てる名脇役になるために、酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを抑えて醸された「究極の食中酒」。
いつもより不思議と杯も箸もすすむ、そんなお酒です。

宮城県産の酒造好適米「蔵の華」のシャープな特徴を最大限に生かし、なめらかな口当たりから繊細ですっきりした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。
飽きの来ない酒質で、3杯目あたりから徐々に旨味を増していきます。
お客様の口に入る瞬間に味わいのピークを持ってくるため、少し若めの状態で蔵から出荷されます。

【相性の良いお料理】
魚介類全般(特に貝類や白身魚とは相性抜群)、出汁系、燻製もの、チーズ類、スモークサーモンや生ハムのサラダ、牡蠣のキッシュ、鮑の姿煮、フカヒレスープ

東日本大震災からの復活蔵

創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏(当時)として廃業に傾いていた蔵を再建させました。

しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵(製造部)を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。

2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPTITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。 ラインナップとしては、新澤氏が自ら立ち上げた「伯楽星」のほか、地元に根差した「あたごのまつ」、限定流通で「残響」、「愛宕の桜」、「飛龍」などがあります。


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カスタマーレビュー

5つ星のうち4.5
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25 件のグローバル評価
星5つ
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上位レビュー、対象国: 日本

2021年1月22日に日本でレビュー済み
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2019年2月11日に日本でレビュー済み
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年9月26日に日本でレビュー済み
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2019年4月12日に日本でレビュー済み
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2016年11月21日に日本でレビュー済み
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2016年12月23日に日本でレビュー済み
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2019年12月16日に日本でレビュー済み
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2015年7月12日に日本でレビュー済み
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