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令和版 お豆腐屋さんのとうふレシピ  単行本 – 2019/6/4


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商品の説明

出版社からのコメント

「三之助」ファン暦10年以上の私。なぜ好
きかというと、①えぐみがまったくなくすっ
きりした味わい ②国産大豆100%使用 
③油揚げや厚揚げはいい菜種油で揚げてい
るから油ヌキ不要などなど、たくさんありま
す。一番のお気に入りは「小絹あげ」という
一口サイズの厚揚げ。油をひかずに弱火で蒸
し焼きにし、蓋に水滴がついたら青菜をくわ
えて、強火にして炒めてナンプラーで味付け
するだけ。5分以内で、素晴らしくおいしい
おつまみ&おかずのでき上がり! このレ
シピは本に載っていませんが、このぐらい簡
単なレシピをたくさんご紹介しています!

内容(「BOOK」データベースより)

毎日食べたい豆腐だから、料理のレパートリーがぐんと広がる新・豆腐一五〇珍!デパ地下やスーパーで大人気の「三之助豆腐」。大好評“レシピ本”もリニューアル!

出版社より

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2019/6/4)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/6/4
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 208ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418193170
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418193172

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