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付箋レシピ デザイナーときどき料理人のスケッチごはん 単行本 – 2013/9/18

5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー

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単行本, 2013/9/18
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商品の説明

内容紹介

このまま切り取って、冷蔵庫に貼ってもOK!
人気料理ブログ「ツジメシ」を運営するプロダクトデザイナー(ときどき料理人)による、
“付箋1枚"のレシピで誰でも作れちゃう、簡単&極ウマの料理レシピ集! !

手間をかけずに、身近な材料で短時間でできる、アイデアに溢れた料理を70品紹介!

内容(「BOOK」データベースより)

人気料理ブログ「ツジメシ」からお届けするすぐに貼って使えるレシピ。手抜きでもアイデアに溢れた料理が70品目!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 160ページ
  • 出版社: 泰文堂; 新書版 (2013/9/18)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4803004943
  • ISBN-13: 978-4803004946
  • 発売日: 2013/9/18
  • 商品パッケージの寸法: 16.8 x 10.6 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.4 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 408,550位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  •  カタログ情報を更新する画像についてフィードバックを提供する、または さらに安い価格について知らせる


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トップカスタマーレビュー

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ご本業がプロダクトデザイナーである辻村さんの料理ブログ「ツジメシ」のファンで、いつも見ていました。「レシピ開発のストーリー」+「手書きメモのレシピ」という組み合わせがとてもユニークです。
お鍋ひとつで麺を茹でながらソースまで完成できるお手軽パスタ料理「ツジムラ流フィデウア」や、焼きそば麺をこんがり焼いた「そのまんまチーズ焼きそば」など、すっかり私の定番になった料理がたくさんあります。

そのブログが本になったと聞いてさっそく購入。書き下ろしのコラムや、レシピメモを書くコツもデザイナーらしいロジックで、なるほど!と思いました。工夫された材料の扱いや調理法で、洒落たレシピが満載です。でも珍しい材料はひとつもなく、普段のご飯にいろいろ試したくなるものばかりなので、気軽に読めます。
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手になじむ小さな料理本は、「今日何を食べようかな〜」と考える時に
パラパラめくって、そのまま鞄にいれて食材の買い物に行けるから嬉しい!

簡単で美味しいお料理というと○○文字レシピなどがありますが、
付箋サイズにイラストで書いてあるので、直観的に調理できそう。
完成の美味しそうな写真と、付箋一枚におさまる手順の簡単さのギャップに驚き。

デザイナーさんのレシピ集というだけあって、
食材の組み合わせが楽しいし、新鮮。
  
今日のお昼は、さっそく「ヅケアボカ丼」にしました。
マグロによくたとえられるアボカドを醤油漬けにする、というのが楽しくて。
卵黄を加えて、ねっとりしたら、まさにマグロな味わいでした。

その他、ブログで人気だという「フィデウア(パエリアのパスタ版)」も
種類がたくさん掲載されていて、手早くて、おいしそう。

いつか作ろう、ではなく、今日作ろう!と思えるアイデア満載で
最近買った料理本の中では、一番活用できそうです!
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以前からブログを読んで知っていたけれど、ついに書籍化と聞いて購入。
どのレシピも入手しやすい食材ばかりで近所のスーパーに行ってすぐに作れる。
付箋レシピとして、小さなスペースに全行程をイラストと文字でまとめられているので
料理している途中に文章を何度も読み直す必要もない。
始めはこの付箋部分をちょっと見づらい?と思ったけれど、
慣れて来るとなるほどとてもわかりやすい。さすがデザイナーさんだな〜と感じた。

季節の食材の中でも薬味だったり、
クセのある食材をとりあげているものも多く
こんな食べ方もあったのか!と料理のバリエーションが増えます。
(盛付けも難しすぎずに美味しそうに見える感じ。)
この組み合わせ、絶対美味しいな!と想像も膨らむ。おすすめです。
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投稿者 tokyo_duck 投稿日 2013/11/20
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辻村氏が「簡単」と思って作ったものでも、面倒なものはいくつかあります。
なので、自分が手早くできそうなものを選ぶとよいです。
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ナンプラーをもっていないと始まらないレシピが沢山です。
どのページをめくっても、ナンプラーです。
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