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人類はなぜ肉食をやめられないのか: 250万年の愛と妄想のはてに (日本語) 単行本 – 2017/6/16

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単行本, 2017/6/16
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商品の説明

出版社からのコメント

●HONZ: 「解説」から読む本
http://honz.jp/articles/-/44118

内容(「BOOK」データベースより)

人類が肉食に魅せられる理由―ヒトの進化、栄養の真実、おいしさの秘密、文化や象徴、セックスと権力、アイデンティティ、菜食主義の失敗、など徹底探求!肉食化が進むアジア、食肉がなくなる地球の近未来。「栄養転換ステージ5」へ向けて…壮大なスケール(250万年)で、人類の肉への愛と妄想を、その行き着くはてを描き出す!

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