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人気レシピブロガー4人のワンプレートごはん わたしカフェへようこそ (SAKURA・MOOK 38) 大型本 – 2010/10/29

5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

常に人気ブログの上位にランキングされ、料理研究家やレシピエとしても活躍するレシピブロガー4人の「新しいワンプレートごはん」が1冊になりました!

・食のスタイリストが那須から発信する、おしゃれでヘルシーな現代版「母の味」 NASU NO KICTENのkiki-rinさん
・旬の素材を活かした料理は、オリジナルのアイディアやアレンジがたくさん。 「ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++」のmarronさん
・フレンチの基本をふまえたレシピを家庭でも。器作家とのコラボも素敵。「はるひごはん。」のはるひさん
・まるでカフェ・タイムを楽しんでいるようなスタイリングがキュート。「お家カフェごっこ nico@cafe」のnicoさん

お互いのブログを通して交流が深まり「いつか一緒に本が出せたらいいね!」と語り合っていた4人の著者が、その想いが形になると決まったとき、選んだテーマは迷わず「ワンプレートごはん」でした。
おしゃれで美味しくて栄養のバランスも取れる、みんな大好きワンプレートごはん。
いろいろな料理が彩りよく並んだワンプレートごはんは楽しくて美味しい。
栄養のバランスも無理なく取れます。
大きなお皿がないからワンプレートごはんは作れない、と考える必要はありません。
庭の大きな葉っぱを取ってきて、スパイスの効いた大人のアジアン料理を盛り合わせてもいい。
代々家に伝わるお膳にフリーマーケットで見つけたお気に入りの小皿を並べれば、立派な和のワンプレートごはん。
大好きな布や紙をテーブルに敷いてランチョンマットに。
その上に普段使いの器を並べてもワンプレートごはんと考えます。
絵を描くように彩り美しく。思いがけない食材のマリアージュを楽しむ。
メインだけ作って、他は冷蔵庫にある常備菜を組み合わせるだけでもいい。
そんな自由な発想で、ワンプレートごはんのレシピを考えました。
和のもてなし膳、バランス美人プレート、創作イタリアン カラフルおつまみプレート、ナンプラー1本で!お手軽アジアンプレート、野菜たっぷり和カフェプレート、焼き立てパンプレート、四角いお皿に器を重ねた合わせ技ワンプレート、アルミトレーとガラスと陶器の異素材で給食風スタイリング…etc。
この本ではブログで未発表のワンプレートごはん×60レシピに加えて、人気のあったレシピやおすすめ調味料、スパイスやハーブの使い方、お気に入りの調理器具や食器、手作りスイーツのラッピングなども紹介しています。
そして、お家で家族や友達とワンプレートを囲んでゆっくり過ごすことを「わたしカフェ」と名付けました。
この本を手に取ってくださった方が、ご自身の「わたしカフェ」で素敵な時間を楽しんでいただけたらという想いを込めて。
そのためのヒントが、この本にはたくさんあります。


登録情報

  • 大型本: 95ページ
  • 出版社: 笠倉出版社 (2010/10/29)
  • ISBN-10: 4773016221
  • ISBN-13: 978-4773016222
  • 発売日: 2010/10/29
  • 梱包サイズ: 24.4 x 20.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.3 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 475,890位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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3件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.3

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2014年1月7日
形式: 大型本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2011年6月10日
形式: 大型本
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2010年11月6日
形式: 大型本
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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