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人気のカフェをつくる本―注目の7スタイルの成功開業実例集 単行本 – 2003/11


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、様々なカフェのオーナーの方や、これからカフェのオーナーを目指す方々へのメッセージです。カフェを開業する方がどんな考えを持ち、どんな点で悩み、どんな点で苦戦しているのか、その解決策のヒントを提示しました。

内容(「MARC」データベースより)

著者が実際に開業指導をしたり、取材をした人々をモデルにしながら、オープンまでの軌跡を紹介。イートカフェ、二等地セルフサービスカフェ、オーセンティックカフェなど、7つのスタイルをあげて説明する。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 231ページ
  • 出版社: 旭屋出版 (2003/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4751104098
  • ISBN-13: 978-4751104095
  • 発売日: 2003/11
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 2.2 cm
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