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人はなぜ食べるのか? 食べ方を変えれば、健康になる! 人生が変わる! (信和義塾シリーズ) 単行本(ソフトカバー) – 2015/3/4

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商品の説明

内容紹介

本書は、生活環境ジャーナリストの中野博氏と、
九州で食品の卸販売を30年経営する食のプロの渡邉郁氏の共著作です。

中野氏は、シックハウスの問題を告発し、エコハウスの普及に尽力した第一人者。
渡邉氏は、食の裏側を知り尽くすプロであり、「食のプロファイラー」として活躍しています。

彼らはこう言います。
「いま流通している食品や食材は、
昔のように自然や有機製品(JAS)ではなく、今や工業製品(JIS)だ。
化学物質食品や遺伝子組み換え食品などの工業製品である食品から
自分自身や家族を積極的に守る意識が必要」

本書は、「食とは何か」という本質から捉え直すことで見えてくる、
「食べること」の本当の意味を理解し、
健康で長生きするための食べ方や食材の選び方を知ることができます。

内容(「BOOK」データベースより)

今、あなたが食べたものが、2ヵ月後のあなたをつくる。「食の本質」を知れば、あなたも超元氣になれる!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 197ページ
  • 出版社: 現代書林 (2015/3/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4774515124
  • ISBN-13: 978-4774515120
  • 発売日: 2015/3/4
  • 梱包サイズ: 17.2 x 11.6 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 5件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 369,913位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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食に関する本は星の数ほどありますが、この本の内容は日頃から意識のない当たり前のことを有難きこととして捉え、もう一度`食べる`という行為を改めて考えさせてくれます。

私も食べるって行為自体、お腹が空いたからとか、口が寂しいからとかいった理由でただ単に本能として食べていましたが、実は食べたもので脳や身体ができているのだという意識は今まで皆無でした。言われてみれば当たり前のことなのですが・・・。

「食は鏡の法則」〜食べたものがあなたの現状を映し出す、そしてあなたの知性や育ち、品格までも映し出す。
「ありがとう」は「有り難きこと」〜奇跡への感謝。
「食卓縁起」の一匹の秋刀魚に感謝できる知性を身につけるお話など目からウロコでした。

また副題の`龍馬はなぜ江戸長崎間を何度も歩けたか`も、今流行りの栄養学ではないというのがわかりました。
すべては`こころのあり方`つまりは`気力`だってことも。その気力を養うのも食なんですね。

食の本というよりも食をベースにした人生哲学の本という感じです。
今世界を魅了し続けている「和食の智慧」も楽しく読むことができました。

これは一家に一冊あってもいいくらい子供達に伝えていきたい内容が満載です。
価格も安くていいですね。
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今まで当たり前だと思っていたことが、この本を読んで違ったことに気付かされました。
自分自身はもちろん、家族の健康を守りたい、食生活の見直しを考えるキッカケになりました。
分かりやすく読みやすく、どこから読み始めてもいいので、家族や友人にも薦めています。
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健康について考えさせられました。
「今、食べた物が3ヶ月後自分の身体になる」非常に納得できます。
オイシいとかグルメとかの前に、食べることの意味を考える必要がありますね。
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読みやすくて分かりやすかったです。
知らなかったことも多くてびっくりしたので、食生活を変えてみようと思いました。
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面白く、読み易く、知らない事が多く
”食べる”を考えさせられ
為になる本です。
元氣で過したいので
参考にさせて頂きます。
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