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京都の中華 単行本 – 2012/5/14

5つ星のうち 4.5 10件のカスタマーレビュー

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単行本, 2012/5/14
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商品の説明

内容紹介

出汁をきかせた淡白な味付けの中華料理をはじめ、仕出し文化に育まれた中華弁当、花街で愛されてきた割烹風の中華料理、学生の空腹を満たしつづける大衆中華など、独特で多様な味わいが綿々と受け継がれてきた京都の中華。他の街とはちょっと違う、「京都でしか成り立たない」味の秘密に迫ります。
酢豚、餃子、春巻、炒飯、中華麺、海老天、麻婆豆腐…。中華を食べて京都をひも解く、京都中華名店ガイドの決定版!

著者について

1974年京都生まれ、在住。雑誌編集者を経て、現在フリーで活動。好きな分野は、京都、フランス、韓国、食べること全般。主な著書に『あんこの本』(京阪神エルマガジン社・刊)

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登録情報

  • 単行本: 112ページ
  • 出版社: 京阪神Lマガジン; B5変型版 (2012/5/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4874353835
  • ISBN-13: 978-4874353837
  • 発売日: 2012/5/14
  • 梱包サイズ: 23.2 x 17.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 102,410位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2014年6月5日
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2013年7月6日
Amazonで購入
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VINEメンバー2014年2月3日
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2014年11月13日
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ベスト500レビュアーVINEメンバー2017年2月9日
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2012年8月23日
0コメント| 16人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2012年6月14日
0コメント| 10人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
ベスト1000レビュアーVINEメンバー2016年9月11日
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