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京の伝統野菜と旬野菜 単行本(ソフトカバー) – 2003/6/10

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

聖護院大根、堀川牛蒡、賀茂茄子などの京の伝統野菜と旬野菜について来歴と特性を詳説。「京野菜」(淡交社1982年刊)に、著者の教え子達による寄稿「京の旬野菜」を追加した増補改訂新版。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 151ページ
  • 出版社: トンボ出版 (2003/6/10)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4887161530
  • ISBN-13: 978-4887161535
  • 発売日: 2003/6/10
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18.2 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

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2017年9月29日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
2018年2月10日
形式: 単行本(ソフトカバー)
2016年5月10日
形式: 単行本(ソフトカバー)