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亡命ロシア料理 単行本 – 2014/11/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

アメリカとロシア二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、極度に政治化された20世紀末、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた―実践レシピ付料理エッセイ。機智に溢れた文明批評の45章。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

ワイリ,ピョートル
1949年、ラトヴィアのリガ生まれ。旧ソ連時代には、ラトヴィアの新聞『ソヴィエトの若者』に勤務。2009年、脳梗塞のためプラハにて死去

ゲニス,アレクサンドル
1953年、ロシア中部のリャザン生まれ。幼いころラトヴィアに移住し、リガのラトヴィア大学ロシア文学科を卒業後、同市でジャーナリストとして働く

沼野/充義
ロシア・ポーランド文学者、文芸評論家

北川/和美
ロシア語通訳・翻訳者。東京大学大学院修了(現代ロシア文学)

守屋/愛
東京大学大学院人文社会系研究科博士課程単位取得退学。現在、慶應義塾大学・お茶の水女子大学・早稲田大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 231ページ
  • 出版社: 未知谷; 新装版 (2014/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4896424581
  • ISBN-13: 978-4896424584
  • 発売日: 2014/11/1
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13.2 x 2.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 4件のカスタマーレビュー
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