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井上醤油店 出雲むらさき 300ml

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  • 内容量:300ml
  • 原材料:大豆・小麦・食塩
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):205mm×50mm×50mm

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商品の情報

詳細情報
ブランド井上醤油店
商品重量599 g
梱包サイズ5 x 20.4 x 5 cm
内容量1
メーカー名井上醤油店
  
登録情報
ASINB007IBNDT4
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 19件のカスタマーレビュー
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発送重量599 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/3/8
  
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商品の説明

天然醸造再仕込醤油。国産原料使用。
江戸時代より中国地方に伝わる再仕込の伝統を受け継ぐ希少な醤油。
二度にわたる仕込と長い醸造期間が深い色合いと粘り、芳醇な香りを生み出している。
甘味に優れ、塩味を感じさせないまろやかな味わいを持つ。
ステーキなどの焼きあがりのスパイス、お刺身など和洋を問わず料理のエッセンスとしてご利用いただけます。



カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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何年か 丸○醤油のお醤油を使用していましたが TV放送されて注文が殺到したらしく、先日届いたお醤油の味が塩辛く激変…無いと困る物なので こちらのお醤油を見つけて注文。まろやかな味の美味しいお醤油です。
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お刺身を戴くためにいろいろ探しました。
レヴューを見て決めましたが、ほんとに美味しい醤油です。
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友人の勧めで購入しました。
栓を開けた時から、香りが違いました。
しょっぱさがなく、素材の味に香りづけをしてくれるような感じです。
栓を開けたら冷蔵保存をお忘れなく!
また購入しようと思います。
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やさしめの味で、つけるものの素材の味を生かしてくれると思います
お醤油を使うのが楽しくなりました
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投稿者 zarigani 投稿日 2013/12/14
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何に使用しても旨いが煮物に一番合ってるかな?
安い醤油とは全く別の食べ物と言っていいほどうまい
味に深みが増すっていうんですかね?
値段は少々高いですが・・
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井上古式醤油を使っていて大変満足していました。
それで出雲むらさきにも興味がわき使ってみました。

味は古式醤油同様しっかりした醤油の味がしています。
しかも、むらさきの方が濃い感じがします。
冷奴にかけると違いがよく分かります。
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投稿者 Loch Ness Monster トップ500レビュアーVINE メンバー 投稿日 2013/7/24
1867年創業の中国地方の小規模醤油味噌製造業者、井上醤油店で作られた濃い口醤油。大豆、小麦の糀、塩水で仕込み、およそふた夏をかけて製造される。普通の醤油のおよそ倍の成分を含んで軽いトロミを持ち、澄明だがやや赤みを帯びた濃厚な色合い、香りはむしろ控えめだが、ほんのりカツブシやワカメのような良い香りが感じられる、塩味やアミノ酸の鋭い味はなく、円熟した深くまろやかな味わいが食べ物の味を引き立ててくれる。何に使っても良いが、刺身に特に合う。魚介の味や口当たりを損なうことなく、食べ物を薄絹のように醤油の味わいで包んでくれる、そこに強い主張はなく、ひたすら食べ物の味わいを生かそうとする裏方の巧みのみが感じられる。
若干高めだが非常にバランスの良い濃い口醤油。非常にお奨め。
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タイムセールで購入しました。

大豆、小麦、麹、塩水のみを使い、丹念に丹念に作りこんだお醤油は
甘味料や化学調味料、カラメル色素などを使う醤油風調味料とは別格の
芳醇な味と香り、「むらさき」の名にふさわしい美しく深い色合いです。

卵かけごはんもお刺身も一段と、いや、2〜3倍美味しくなります。
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投稿者 日昇 投稿日 2016/6/11
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美味しいです。もはやこれ以外の醤油は使えなくなりました。買って損はないかと。
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投稿者 goyi? 投稿日 2014/10/23
市販品の混ぜもの醤油の薄っぺらい味とは違い、
奥深いあじわいがあります。
おいしい調味料として、いろいろな料理に使えます。
味は濃いめです。
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