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五街道縦断 半チャン食いズ [デウスエクスマキな食堂16年冬号]【同人誌: 40ページ】 ムック – 2017/1/31

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

★麺類+丼モノセットのある町中華 東京ピンポイントガイド
14年冬号『街道deチャーハンを食う』から2年、再び町中華チャーハン本がパワーアップして帰ってきた! 今度は半チャンラーメンをメインとした、麺類に丼モノをセットしたメニューを出している店(町中華を筆頭に、定食屋・ラーメン店・居酒屋等)を求め、練馬―中野―杉並を縦断する中杉通りをピンポイントで、『ズ』と言いながら一人で探索。
今回もしっとりチャーハンは健在。それ以外も、家庭的だけど何処かプロの業が感じられるミニカレーに、カツカレー、エスニック丼、変化球TKG、そして勝手に半丼を作る荒技まで、地域密着系の町の食堂だから可能な丼セットの世界が広がる!

著者について

南阿佐ヶ谷でお一人様専門の珈琲店を営む傍ら、路地裏系B級グルメのブログやミニコミ誌を制作。
ラーメン・酒場・町中華・食堂・喫茶といった大衆食を巡りながら、戦跡・廃墟・廃線・近代建築・赤線跡・団地・工場・郊外を観察し、都市とそこに住まう人々の生活を多角的に記録している。
時折、ギャンブル場グルメやしっとりチャーハン等でメディアにも関わる。


登録情報

  • ムック: 40ページ
  • 出版社: 密林社 (2017/1/31)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01N7U7OPF
  • 発売日: 2017/1/31
  • 商品パッケージの寸法: 0.4 x 18.2 x 12.8 cm
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2017年2月17日
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