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五感で楽しむ中国茶の始めかた~ココロがゆるむ10分間リラックス~ (日本語) オンデマンド (ペーパーバック) – 2018/9/15

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商品の説明

内容紹介

私にとって「お茶」とは、誰かと一緒にコミュニケーションをとる時間です。家族や友達と楽しい時間を過ごしたり、リラックスしてほっと和む、そんな時に「お茶」は欠かせないものです。そして、疲れた時にも「お茶」を淹れて、ほっと一息。カラダがしんどいときも、ココロが疲れたときも、「お茶」は、私たちの味方になってくれるのです。



お茶は私たちの生活の中で、とても身近にあり、毎日飲むものです。また、「お茶」には、さまざまな効能があり、毎日飲んでいれば、健康な生活ができます。美味しいお茶を淹れることは難しいことではありません。いつもより少し丁寧に淹れるだけで、お茶の味も香りも変わってきます。だからこそ、お茶の時間を大切にすれば、あなたの生活は今よりも豊かになると私は信じています。



この著書では、私が普段お茶について感じていることや、私が20年学んできた中国茶の勉強の中で、心に残ったお茶に関するエピソードなどを綴っています。また中国茶の入門書として、中国茶の基本的なことも書きました。



お茶の楽しみ方、お茶や中国茶に関する知識、中国茶の淹れ方など、さまざまな角度から「お茶」について書いています。お茶のことをあまり知らない人が、少しだけ、お茶に詳しくなれて、お茶に興味を持ってもらえるような、そんな内容になっています。



また、日常生活の中でふれる機会の少ない“中国茶”についても書いています。1000種類以上ともいわれる中国茶の中から、代表的なお茶について解説しています。家に中国茶の道具はあるけど、使い方がわからないという方に、茶壺と蓋碗を使って中国茶を淹れる方法を、写真付きで説明していますので、お役に立てていただけたら嬉しです。





第1章 お茶を楽しむ

 1.やかんでお茶を淹れましょう

 2.気分や体調に合わせてお茶を選びましょう

 3.中国茶会で贅沢なご褒美時間を過ごしましょう

 4.中国茶会を五感で楽しみましょう



第2章 お茶を知る

 1.日本茶のルーツは中国なんです

 2.お茶は「クスリ」として発見されたんです

 3.中国茶には様々な形の茶葉や淹れ方があるんです

 4.中国茶にもヴィンテージがあるんです



第3章 中国茶とは

 1.茶葉の分類について

 2.茶葉について

 3.茶壺について

 4.茶聖・陸羽について



第4章 烏龍茶いろいろ

 1.岩茶

 2.鳳凰単欉

 3.台湾茶

 4.東方美人



第5章 中国茶の淹れ方

 1.美味しく淹れるコツ

 2.茶壺でお茶を淹れる

 3.蓋碗でお茶を淹れる




著者について

中国茶藝師・華泉-Hanaizumi-主宰。
1998年、初めて口にした中国茶の味と香りの素晴らしさに感動し、中国茶教室に通う。2006年、茶藝師として初めてお茶会に参加し、お客様にお茶を淹れる楽しさを知り、2008年、中国政府認定の茶藝師の資格を取得。現在、お茶会やイベントなどを中心に茶藝師として活動中。2017年3月、中国茶と手作りを楽しむサロン「TussieMussie」をオープンしたが、沢山の人に中国茶の楽しさを知ってほしいという想いから、2018年4月、中国茶サロン「華泉-Hanaizumi-」としてリニューアルオープン。全国にお茶の美味しさを伝えるべくオンラインストアも開設。更に活動の幅を広げていく。


登録情報

  • オンデマンド (ペーパーバック): 108ページ
  • 出版社: ファストブック (2018/9/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4909484175
  • ISBN-13: 978-4909484178
  • 発売日: 2018/9/15
  • 商品の寸法: 12.8 x 0.6 x 18.2 cm
  • カスタマーレビュー:
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2018年4月19日に日本でレビュー済み
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