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二十四節気の暮らしを味わう日本の伝統野菜 単行本(ソフトカバー) – 2014/10/20

5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

金時にんじん、谷中しょうが、聖護院かぶ、吹田くわい。
日本各地で受け継がれてきた伝統野菜は立春・夏至・秋分・冬至といった和暦にまつわる行事・風習と密接な関係があります。
本書は、その風習とそれにまつわる料理、そこで使われる伝統野菜をコラム形式で丁寧に解説し、それぞれの野菜の地域による違いを、豊富な写真とイラストにより描いています。
更にはそれら伝統野菜の料理までを解説。
今の日本人が忘れてしまった季節の暮らしと伝統野菜に親しむ1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

金時にんじん、谷中しょうが、聖護院かぶ、勝間南瓜。日本各地で受け継がれてきた伝統野菜を、立春、夏至、秋分、冬至といった和の暦から読み解いてみると…。とおい昔から栽培されてきた伝統野菜を二十四節気でたどる。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 160ページ
  • 出版社: ジービー; 四六版 (2014/10/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4906993133
  • ISBN-13: 978-4906993130
  • 発売日: 2014/10/20
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 2 x 14.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2016年2月23日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2016年6月11日
形式: Kindle版
0コメント| 1人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2015年3月6日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 2人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告