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二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ 単行本 – 2021/11/29

5つ星のうち4.7 123個の評価

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商品の説明

著者について

●城二郎:服部栄養専門学校を卒業後、都内ホテルのレストランに就職。その後フランスへ渡り、パリのミシュラン一つ星レストランにて修行。帰国後は都内有名店で経験を積み、パリで修行したレストランの日本店副料理長として新規開業を担い、ミシュラン二つ星を獲得。同グループ姉妹店開業の際、料理長就任。更に多店舗展開を行う同グループの統括料理長に。退社後はYoutubeチャンネルを開設、家庭で再現できる料理から、プロ目線の本格メニューまで幅広くレシピ動画を配信。クールな風貌から繰り出されるツッコミどころ満載の城二郎節にもファンが多い。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA (2021/11/29)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/11/29
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4046806842
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4046806840
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.2 x 1.2 x 25.7 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.7 123個の評価

著者について

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上位レビュー、対象国: 日本

2021年12月1日に日本でレビュー済み
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2021年12月14日に日本でレビュー済み
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2021年11月30日に日本でレビュー済み
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5つ星のうち5.0 旨氏!
ユーザー名: Amazon カスタマー、日付: 2021年11月30日
いつもレシピを参考にさせてもらっているYoutuberさん。
「完全再現」派ではなくとも毎回自分の料理を底上げするヒントが!
あれっ?こんなパスタレシピにあったけっな?
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2021年12月5日に日本でレビュー済み
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