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乳がんを前向きに乗り越えるごはん (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/10/6

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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養や食事を提案。

著者について

石川県生まれ。管理栄養士。 2008年大妻女子大学短期大学部 食物学科 食物栄養専攻を卒業。同年、相模女子大学に編入。 2010年相模女子大学 学芸学部 管理栄養士専攻を卒業。 卒業後、金沢工業大学の学生食堂で管理栄養士として勤務。約1500食の大量調理、献立作成などを経験後、ファミリークッキングスクールに入社。現在は料理研究家を目指し浜内先生のもとで勉強中。日々の食事の大切さから「おいしさ」と「栄養」を重視したメニュー提案を得意としています。著書に『だしの教科書』『旬で愉しむ野菜の本』(ともに宝島社)、『低糖質チェンジダイエット』(主婦の友社)など多数。
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