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乳がんを前向きに乗り越えるごはん (日本語) 単行本（ソフトカバー） – 2017/10/6

本田祥子 (著)

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24歳で「乳がん」と診断された管理栄養士の著者。
乳がんを宣告されたのち、いちから見直した食事のレシピとともに、
治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養のとり方や食べ合わせなどもご紹介。
自分のために、病気になった家族のために、もっともっと元気でいたい人のために。
きっかけはさまざまだと思いますが、一緒に食について考えてみませんか?

【内容】

・24歳でまさかの診断結果。私が体を変える食と出会うまで
・「乳がんは、ほぼ治る病気です」監修・東京医科大学茨城医療センター乳腺科/海瀬博史先生
[がんを乗り越えるための食生活5か条]
(1)野菜をしっかり、効率よくとる
(2)腸内環境を整える
(3)動物性脂肪をとりすぎない
(4)油は質のよいものを
(5)必要な量のタンパク質をしっかりとる

★第1章★ がんを宣告されてからの大改造レシピ
豆腐のきのこあんかけ/レタスとナッツ、豆のサラダ/野菜たっぷりみそスープ
とうもろこしごはんのおにぎり/卵サンド/お刺身サラダ/さばのみそ煮/卯の花
〈毎日とって体質改善のレシピ〉ヨーグルト/納豆/大麦/野菜と果物のスムージー
★第2章★ 手術後、治療中のレシピ
ツナサラダ/簡単カルパッチョ/いろいろ冷やし中華/さけのホイル蒸し焼き
タンドリーチキン/さばのトマト煮/冷や汁/のり巻き/赤い野菜のピクルス
★第3章★ 体力回復、元気になるレシピ
肉巻きロール/ブロッコリーの生サラダ/ノンオイルの野菜カレー/ささ身のバンバンジーサラダ
うなぎ丼/かつおのステーキ/魚の和風ロールキャベツ/野菜たっぷりオムレツ/にんにくの芽のさっと炒め
★第4章★ 再発しないためのこれからのレシピ
キヌア入り豆サラダ/たこのマリネサラダ/ブロッコリースプラウトとオレンジのサラダ
そばのサラダ仕立て/カリフラワーのフレッシュパセリソースあえ/セロリと豚ヒレ肉のガーリック炒め
《コラム》
・病気になる前によく食べていた食品
・惣菜を買うとき、外食をするときに気をつけていたこと
・体調に症状があるときのおすすめメニュー

本の長さ

128ページ
言語

日本語
出版社

主婦と生活社
発売日

2017/10/6
ISBN-10

4391150530
ISBN-13

978-4391150537
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

治療の時期や状況、心境に合わせて、適した栄養や食事を提案。

著者について

石川県生まれ。管理栄養士。 2008年大妻女子大学短期大学部食物学科食物栄養専攻を卒業。同年、相模女子大学に編入。 2010年相模女子大学学芸学部管理栄養士専攻を卒業。卒業後、金沢工業大学の学生食堂で管理栄養士として勤務。約1500食の大量調理、献立作成などを経験後、ファミリークッキングスクールに入社。現在は料理研究家を目指し浜内先生のもとで勉強中。日々の食事の大切さから「おいしさ」と「栄養」を重視したメニュー提案を得意としています。著書に『だしの教科書』『旬で愉しむ野菜の本』(ともに宝島社)、『低糖質チェンジダイエット』(主婦の友社)など多数。

登録情報

出版社 : 主婦と生活社 (2017/10/6)
発売日 : 2017/10/6
言語 : 日本語
単行本（ソフトカバー） : 128ページ
ISBN-10 : 4391150530
ISBN-13 : 978-4391150537

Amazon 売れ筋ランキング: - 402,367位本 (の売れ筋ランキングを見る本)
- - 642位ガン関連
- - 1,687位保健食・食事療法
- - 2,446位簡単レシピ

カスタマーレビュー:
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ままべぁ

参考にはなりますが

2019年9月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

写真とともに調理方法や気を付ける点などが載っておりいいと思いますが、ステージの違いで生野菜のサラダや生魚は控えているため少しがっかりしてしまいました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

病気になって何を食べていいか混乱している時の救いのレシピ

2018年12月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

妻が病気になり、何を食べていいかわからなくなった時にこの本は救いでした！
しかも美味しいのはもちろんですが作りやす料理が多く実際の生活のなかでも作って行けます！

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ドモンゴ

超える

2017年11月3日に日本でレビュー済み

良い感じの本。
ちょっと本の書評とは違う部分もあるかもしれませんが、ご容赦ください。

現代医学では、症状を打ち倒す(その為には多少の副作用も覚悟で)とゆう、
一面もあると思われます。

もちろん、症状にヒットすれば
多いに効果を発揮するでしょう。
でも、効かなかった場合は
その選択肢しか、果たして本当に
ないのでしょうか？
他の国の医学等は、どんな考え方なの
でしょうか。

例えば漢方療法のように、
なるべく少ない副作用で、
体全体の自然治癒力なども
(自然の生薬)などで多いに活性化させて、

治療に挑もうとしています。
でも、なにが、
なにに効くかは難しい。
ならば、

ここからが、わりと(重要)になってくると思いますが、病いになるとゆうことは、
何か人体で処理排泄できないような、
(何か)が、
入ってきてしまったのかもしれない。

それならば、排泄を中心にして、治療に当たろうと考えているのが、インド医学です。

人体に不必要な老廃物が排出される
場合には、
一見したら悪化とおもえる現象も起こって

くる場合もあると思います。
だって、良くないものが排出される
のですから、多少の反応は
出そうですよね。

いくらか湿疹が出たり、
風邪のような症状、
これはもしかしたら好転反応かもしれない、
引き続き試してから
(判断しよう)とゆう場合が
大事になってくる場合もあるでしょう。

しつこく言うようですが、
好転するための(必要な過程)かを
見極めれるかが、大きな差を
生じると考えます。

また、逆に考えてみれば、
人体で(処理排泄)できないような
不確かな異物には、
注意が必要とゆうことですね。

(若気の至り)では済まない
場合もあります。

それでも、世界は広いので、
安易に諦めないで、
希望を探してみましょう、自らで。

ちなみに、聖書にも
いろいろ書かれていたような気が…

文字通り聖なる書なので、気持ち的にも
安心できるかと、存在感がありますからね。
そして、グレゴリオ聖歌も、
聖なる歌かもしれないので、
聞いてみるのもいいかも、しれませんね。

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役に立った

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