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乳がんの人のためのおいしい療養レシピ―乳がんになった人も・予防したい人も毎日安心のとっておき“ごはん” (日本語) 単行本 – 2012/11/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

乳がんの最新知識や食事との関係をわかりやすく解説。食べて、読んで元気になる情報がいっぱい。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

齊藤/光江
順天堂大学医学部附属順天堂医院乳腺科教授。1984年千葉大学医学部卒業後、東京大学分院外科入局。1990~92年米国MDアンダーソン癌センター細胞生物学教室に留学。帰国後、東京大学分院外科助手。医学博士の学位取得。1995~2002年癌研病院乳腺外科医員。2002~06年東京大学医学部大学院外科講師。2006年より順天堂大学医学部乳腺内分泌外科先任准教授。2012年より現職。乳癌学会専門医、評議員。2003年より若年者乳癌の会(ひろば)創始。2007年よりAVON女性文化センター顧問委員。2009年より国際癌支持療法学会(MASCC)制吐剤ガイドライン作成委員

金丸/絵里加
管理栄養士、料理研究家。玉川大学卒業。香川栄養専門学校卒業。ダイエットコミュニケーションズ(代表・荒牧麻子)を経て、2003年独立、武蔵野調理師専門学校講師。栄養カウンセリング、病態別メニュー開発に携わるとともに、フードコーディネーターとして旅館、レストラン等のメニューコンサルティングに従事。テレビ番組、雑誌などメディアを問わず精力的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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