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久司道夫のマクロビオティック 入門編 (Kushi macro series) 単行本 – 2004/9/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

こんなにカンタン!美しく健康になる食生活!マドンナ、グウィネス・パルトロウなど、アメリカのセレブも指導を受ける世界的カリスマ・久司道夫が、“本当のマクロビオティック”を初歩の初歩からわかりやすく解説。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

久司/道夫
マクロビオティックの世界的権威。「アメリカのシュバイツァー」と呼ばれている。米国在住。1926年生まれ。東京大学法学部卒業。同大学院を修了し、1949年に渡米。コロンビア大学大学院でも研修。その後、米国ボストンをベースに、米国のほかヨーロッパ、南米などでマクロビオティックの教育・普及活動を始める。マドンナやグゥイネス・パルトロウなどアメリカのセレブに食事指導をしていることでも知られ、米国で最も有名な日本人といわれる。1999年、日本人で初めて、スミソニアン歴史博物館の殿堂入りを果たす。また、米国下院議会が、久司道夫の実績を認める決議をする。国連著述家協会優秀賞なども受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 172ページ
  • 出版社: 東洋経済新報社 (2004/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4492042105
  • ISBN-13: 978-4492042106
  • 発売日: 2004/9/1
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 13.6 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.1 21件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
マクロビオティックの理論を全く、あるいはさわりしか
知らない人向けだとおもいます。
そう言う意味では初心者にもとても分かりやすく、
読みやすい本なのでおすすめです。
食べ物によって人の顔つきが変わる、というのがイラスト付きで
説明されているのがおもしろかったです。
マクロビオティックを理解してくれない家族や友人に
「すぐ読み終わるから気軽に読んでみて」と紹介するのに良さそう。
でも、内容が少ないかな・・・。
本を読むのが遅い私でも、新幹線の中で2時間もかからずに
読み終えてしまいました。
次はもっと深い内容のマクロビオティックの本を読みたいです。
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形式: 単行本
初めてマクロビオティックについて読む人にもとても分かり易く、かつまた論理的で、目からウロコが落ちる内容が満載でした。今までなんて食生活をしていたんだろうと反省させられ、健康や長生きの為にも、今日から早速食生活を変えなくてはとまで思わせてくれました。

妻や両親にも気楽に読んでと渡したところ、変な拒否反応もなくものすごく感銘を受けてくれて、家族でマクロビオティック(玄米菜食)ライフを楽しんでいます。

両親には後10年くらいは元気で長生きして欲しいですし、私自身も妻子とともに、健康で幸せに生きていく為にはもっと自覚を持たなくてはと反省させられました。

消費社会の中で、ついすぐに手に入ったり、低価格だったり、産地や原材料などろくに見ずに買ってしまい、適当な物ばかり食べていた気がします。外食もしかり。一番大切なことは、やはり簡単にコンビニエンスにおこなっていてはダメなのだと、思い知りました。

今話題のエコロジーや、地産地消、輸入食品の安全性などへの興味深い考察は、自身や身内を守るだけの単なる健康法だけにとどまらず、もっとダイナミックな考えを持って、環境や世界平和にまで関心をもち、人間的にも成長し始めるきっかけになりました。

より多くの方々に読んでいただけるといいと思い、投稿しました。
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形式: 単行本
~ふと手にして、「牛乳は子牛用です」、という一節に妙に納得して、かなり立ち読みした後、あとから買い直しました。マクロビティックを全く知らない方でも、かなり簡単に入りやすい本です。これまでのテレビや雑誌などから得た栄養学でいっぱいの頭には、まさに目からうろこでした。もっと詳しく知りたいという方には、おすすめできませんが、まずどんなもの~~かをやさしく解説されていると思います。~
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形式: 単行本
私自身25年以上マクロビ的な玄米菜食を続けた後、4年前から生菜食+糖質制限食(現在も動物性の食事は一切摂っていません。また、お米を辞めて豆やナッツに置き換えました。)に切り替えた経緯があります。そうした視点からマクロビを再考させていただくと、やはりマクロビはそもそも非常に大きな欠点を抱えた食事法という結論です。

著者ご自身が夫婦そろって深刻なご病気を抱えてしまった顛末が全てを物語っています。私自身の25年間のマクロビ生活も、結果は健康に結びつくものではありませんでした。私の今の立ち位置は菜食そのものを否定するものではなく、マクロビの哲学(陰陽理論)が「根拠のないオカルト」であると捉えています。

まず、最大の誤りは「生は身体を冷やす」という考え方(実際は真逆で、生を食べないから身体が冷えるのです)。そして、物事を「陰陽で単純に2分割する考え方」(陰陽理論=オカルト)です。長年マクロビ生活を実践しても極度の冷え、粘膜の炎症、眠気やだるさなどの軽微な不調は改善される事がなく、むしろ悪化するばかりでした。食事を思い切って生菜食+糖質制限に変えて感じた事は前記の症状が全て消失した事です。何十年も悩まされ続けてきた花粉症、猫アレルギー(喘息)、そして最大の悩みの冬場の極度の冷えが生菜食で完全に消失しました。もっとも、改善がはっきり自覚できるまでに2年
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形式: 単行本
単刀直入に言うとマクロビオティックを実践してきた体験から マクロビオティックの生野菜を食べないという点が、マクロビオティックの欠点となっています。
マクロビオティックから西式健康法に変えたとたんに病気の治るスピードが断然違っていました。 生野菜は確かに体を冷やしますが 続けることによって より冷えに強い 冷えへの抵抗力のある体に生まれ変わります。私は玄米も炊かずに1日水につけたものを そのまま食べています。
野菜は加熱することにより、栄養素が壊れ、煮るとアルカリ性に変わり、アルカリ性の食品ばかり食べると癌の原因になります。
このレビューを書くかどうか迷いましたが、体調の悪い方の参考になればと思い 書くことにしました。詳しくは甲田光雄医師の 西式甲田療法の本に詳しくのっています。
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