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丸鶏レシピ: うまみを丸ごといただきます 単行本 – 2019/11/11

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

丸ごとゆでてシンプルにいただく。ゆで汁で絶品スープ。部位ごとに分けてサラダや麺、副菜に。おもてなしにぴったりのローストチキンetc.下処理からさばき方まで詳しく解説。

著者について

■コウ静子(コウシズコ)
料理研究家。国際中医薬膳師。
母は韓国料理研究家の李映林。弟は同じく料理研究家のコウケンテツ。
料理教室の講師やテレビ、雑誌などのメディアで活動する一方、飲食店や雑貨のプロデュースなども手掛ける。
著書に「症状別 不調のときに食べたいごはん」(家の光協会)、「野菜たっぷりの薬膳韓国ごはん」(大和書房)、「キレイな人の秘密がわかる 韓国ごはん」(成美堂出版)などがある。

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2019/11/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/11/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 111ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416719434
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416719435
  • カスタマーレビュー:
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