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中里商店 桐生うどんの里 幅広うどん ひも川 『帯麺』 (乾麺タイプ) 4袋 (8人前)、濃縮つゆ8人前

5つ星のうち 4.7 33件のカスタマーレビュー

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  • 桐生の名物の一つ 薄く平たく茹でると3センチにもなる特製麺
  • 送料無料 ・ゆうメール便なら離島もOK!
  • ゆうメール便のサイズ:ヨコ34センチ×タテ25センチ×厚み2センチ
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商品の情報

詳細情報
ブランド中里商店
産地(都道府県)群馬県
保存方法賞味期限:1年 湿気の少ない冷暗所
メーカー名中里商店
原産国名オーストラリア
  
登録情報
ASINB00KHE2LFQ
おすすめ度 5つ星のうち 4.7 33件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 42,533位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/5/22
  
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商品の説明

 ひも川『帯麺』
 ひも川『帯麺』
桐生名物 ひも川『帯麺』 をご存じでしょうか?
麺が薄く平たいのです。
普通のうどんとはまた違った、モチモチ感が絶妙。



ちょっと贅沢に国産小麦使用
地元の群馬県産小麦をブレンドし使用しています。
それにより豊かな小麦の風味、もちもちとした食感を生みだしています。
製麺所としてのこだわりの一つです。

多加水熟成麺
加水量を多くすることにより、グルテンの形成が発達しうどんに粘りけが生じ、より美味しいうどんが出来上がります。
その分麺の形成が難しくなり、量を作るには向いていないのですが、
「美味しいウドンを」との想いを込めて手間暇かけて作っております。
丁寧に包丁切りした麺は、茹で上がりに「角が立つ」んです・・・これが美味しさの特徴!

 ひも川『帯麺』
ひも川『帯麺』の調理方法

【ざるで召し上がる場合】
ひも川170g(1袋)に対して2リットル以上の多めの水を湧かし、本品を1本1本バラバラと入れます、けして一遍にドバット入れないで下さい麺がくっついてしまいます。
はしで軽くほぐしてください、つけ汁で召し上がる場合のゆで時間は7~8分ぐらいです、お好みの堅さがありますから途中でめんを1~2本試食してお好みのゆで加減にしてください。
(冷水でよくあらい、ざるに盛って出来上がりです)

【かけで召し上がる場合】
ゆで上がりましたらたっぷりの冷水でよく洗ってください(おっきりこみより塩が多めに入っていますので必ず冷水で洗って下さい)。
かけ用麺つゆを温め、先ほどの茹でた麺と一煮立ちさせ出来上がりです。
寒い冬はお好みで野菜(だいこん、ねぎ、ごぼう、にんじん、かぼちゃなどなど)やお肉を入れて煮込んでも美味しくいただけます。
(体があたたまり、いい感じですね。)

【ひも川カレーうどん】
ゆで上がりましたらたっぷりの冷水でよく洗ってください(おっきりこみより塩が多めに入っていますので必ず冷水で洗って下さい)。
あらかじめ仕込んでおいたカレーのルウ(お好みのお肉や野菜入り)に先ほどの茹でた麺を入れて一煮立ちします。
ひも川カレーうどんの出来上がりです。




カスタマー Q&A

33件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.7

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33件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年1月8日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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ベスト500レビュアーVINEメンバー
2016年9月14日
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年10月27日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月12日
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年10月12日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年6月7日
Amazonで購入
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2017年5月22日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2015年7月31日
Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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