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中島有香のにいがた省エネおつまみ (cushu手帖1) 単行本(ソフトカバー) – 2011/8/31


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

アイディアとおいしさあふれる60のレシピ。にいがた食材のお役立ち情報も満載。ギフトやおみやげにしたい1冊です。

著者について

中島有香(なかじま ゆか)

新潟市在住、大阪市出身。パリでフランス家庭料理を学び、東京で料理研究家として活躍。結婚を機に新潟へ移住したのがきっかけで地酒の魅力にふれ、地酒とおいしさを広げ合う料理を考案し続ける。アイディアあふれる洋風家庭料理を料理教室や雑誌、テレビ、ラジオなどで提案している。

利き酒師、新潟清酒名誉達人

主な著書にcushubook1『はじめましての日本酒レシピ40』・cushubook2『お菓子で日本酒』(ニール)、『日本酒でごはん』(恒文社)、『冷凍うどんで極うまレシピ』・『生キャラメルとキャラメルおやつ』(家の光協会)などがある。

登録情報

  • 出版社 : ニール (2011/8/31)
  • 発売日 : 2011/8/31
  • 単行本(ソフトカバー) : 96ページ
  • ISBN-10 : 4990496825
  • ISBN-13 : 978-4990496821

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