¥ 1,836
  • ポイント: 18pt (1%)
通常配送無料 詳細
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
中世ヨーロッパのレシピ がカートに入りました
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

中世ヨーロッパのレシピ 単行本(ソフトカバー) – 2018/12/15


その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2018/12/15
¥ 1,836
¥ 1,836 ¥ 3,031

booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

本・雑誌を3冊以上を購入する際、クーポンコード「1212」を入力すると最大12%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • 中世ヨーロッパのレシピ
  • +
  • 乙嫁語り 11巻 (ハルタコミックス)
総額: ¥2,506
ポイントの合計: 25pt (1%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



無料で使えるAmazonオリジナルブックカバー
10種類のロゴ入りデザインから好みのデザインを印刷して取り付けよう。 詳しくはこちら。

商品の説明

内容紹介

★「食の歴史」を体験
身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、
さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。
さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えました。
惜しまれながら販売を終了した人気の同人誌『中世西欧料理指南』が
大幅にパワーアップして復活。
同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数載録しています。

《本書の内容》
COLUMN 中世ヨーロッパ料理は現代の調味料で代用できる!
COLUMN 中世レシピに登場する香辛料・ハーブ

麗しき貴族の食事 ~料理指南 序之段~
◦ヒポクラテスの袖
◦中世風サラダ
◦クミンのスープ
◦ヒポクラテス・ソース
◦アスパラガスのサラダ
◦コッド(タラ)
◦ファンゲス
◦レンズ豆と鶏肉の煮込み
◦小鳥の墓
◦ホロホロ鶏の蒸し煮
◦ミンチ肉のやわらか煮
◦サーモンパイ
◦バレンタイン祭の「ケーキ」
◦ショートブレッド
◦エンバーデイ・タルト
COLUMN 中世ヨーロッパと西洋ファンタジーの食事情比較

白き宝石は魅惑の甘さ ~料理指南 二之段~
◦ワンパウンドケーキ
◦レモンケーキ
◦ケルトスタイルのショートブレッド
◦ポーカランス
◦ワッフル
◦レモンのフリッター
◦クリッピー
◦スノー&スノートッピング
◦ファインケーキ
◦サンボケード
COLUMN 癒しの薬草と中世の食

果実の恵みは後世と共に ~料理指南 三之段~
◦アップルムース
◦ラムズ・ウール
◦リンゴのタルト
◦ロイヤルパイクラスト
◦アニスとリンゴのタルト
◦チキンソテー・オレンジソース添え
◦ストロベリーポタージュ
◦ベリーのタルト
◦洋ナシのワインシロップ
◦洋ナシのコンフォート
COLUMN 貴婦人のそばに美しき花々あり

神と共に生き、神と共に食する ~中世前期の修道院料理~
◦家庭用または修道院のパン
◦お肉のボール
◦枝豆のフリッター

騎士が運びし文化の流入 ~中世アラブ料理~
◦バリダ
◦王様好みのソテー
王族の戴冠式メニュー
◦王に捧げる、いとも豪華な捧げもの
◦マジパンの装飾菓子
◦金のリンゴ
COLUMN 実録・華麗なる失敗作
COLUMN イギリス・中世祭体験記

付録 アウラの回顧録

内容(「BOOK」データベースより)

「食の歴史」を体験。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる当時の料理を多数再現。さらに美味しく召し上がれるようにアレンジも加えた。惜しまれながら販売を終了した人気の同人誌「中世西欧料理指南」が大幅にパワーアップして復活。同人誌ではほとんど見られなかった料理の写真も多数載録。


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 156ページ
  • 出版社: 新紀元社 (2018/12/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4775316559
  • ISBN-13: 978-4775316559
  • 発売日: 2018/12/15
  • 商品パッケージの寸法: 14.8 x 1.5 x 21 cm
  • おすすめ度: この商品の最初のレビューを書き込んでください。
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 6,278位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

まだカスタマーレビューはありません


この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう