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世界一美しい食べ方のマナー 単行本(ソフトカバー) – 2014/5/29

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商品の説明

内容紹介

7つの基本と48の実例で、あなたの食べ姿が変わる

---美しい食べ方には、理由があった! ---

パスタ、焼き魚、丼、高級フレンチ…どんな料理も美しく食べるには、ある法則があったのです。一生役立つ、ちゃんと身に付く食べ方本。

【美しい食べ方には、理由があった! 】
美しく見える食べ方には、一つひとつの所作に理由があります。たとえば、一口サイズに切って食べる、というマナー。一見、当たり前のことに思えますが、なぜこれが大事なのでしょう? もちろん、大口を開けて、同席者に口の中を見せて不快にさせないという理由もありますが、何より一口の量が多いと、モグモグと咀嚼する時間が長くなり、会話のリズムが乱れてしまうから。こういった、基本だけれど身につけられていない所作がきちんと身につく、まったく新しい食べ方の本です。

【食材・料理ごとの原則がわかって、応用がきく】
魚をきれいに食べる手順は、とても細かいと思われがちですが、じつはいちばん忘れてはならないのは「ひっくり返さない」ということ。ひっくり返すと、こぼす、身を散らかすリスクも高まるうえ、命を自分勝手に扱う行為になり、美しく見えないのです。こういった大原則を、食材ごとに紹介しています。

【食べ方・飲み方の美しいコツが身に付く】
たとえば、コーヒーや紅茶を飲むとき。美しく見える飲み方には、細かいコツがあります。砂糖やミルクを入れるときは、カップに直接入れていませんか? まずいったんスプーンに入れ、スプーンごとひたす。これで、水はねすることもなく、「間」の感じられる優雅な印象になります。

【フォーマルなコース料理も、基本の流れがわかる】
フランス料理、会席料理、懐石料理、中華料理のコースの流れがわかるので、緊張しがちなフォーマルな場面でも、余裕をもって振る舞えます。

内容(「BOOK」データベースより)

指が長く見えるグラスの持ち方って?フォークの背に、ごはんをのせてもOK?スープをすすらずに飲むにはどうすれば?食べ方が変われば、美人に見える。7つの基本と48の実例であなたの食べ方が劇的に変わる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 高橋書店 (2014/5/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4471011456
  • ISBN-13: 978-4471011451
  • 発売日: 2014/5/29
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 13.2 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 19件のカスタマーレビュー
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知っているようで知らないマナーがまだまだあり、とても勉強になりました。美しい食べ方を知っていると、お食事がさらに美味しく楽しくなると思います。これから社会人になる子供たちにも読んでほしい本です。
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形式: 単行本(ソフトカバー) Amazonで購入
サクッと読めます。読みやすい。
マナーとその理由が書かれてるので、納得できます。折に触れて、読み直し、練習し、実践(?!)に備えたいと思います。
ただ、若干の物足りなさを感じる事もあるかも?!例えば、焼き魚で、一尾丸々は書いてあるけど、切り身の時は書いてない、とか、ティーカップは指を通してはNGと書いてあるけど、フランス式か何かではOKだったのでは? とか…
まぁ、もの足りない部分もある気がしますが、食事のマナーを学びたい、恥ずかしい思いをしたくない と思ってる人にはピッタリだと思います。
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食事のマナーブックを何冊か買いましたが、たいていは洋食のテーブルマナーなら それだけを重点的に、というもの。この本は和・洋・中を網羅しているため、最初からこれを買っておけば良かったなぁって感じです。語り口が押し付けがましくないのも好感度高。おすすめです!
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いろんな食べ方が載っていてとてもいいです!
これからもたくさん役立ちそうです。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
食事マナーを見直そうと思い購入。わかりやすくやさしく丁寧です。料理別に解説がありイラストがとってもかわいく絵も楽しめます(^^)
あっという間に読み終えました。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
食べ方のマナーに自信がありましたが、知らないこともいくつかあり、とても参考になりました。
また、全ページカラーで、イラストもとても可愛く、文章だけでないのでわかりやすいです。
この通りにやると、自然と所作が上品になりました。
細かく章立てしてあるので、ほんの少しの時間にぱっと読めます。
ぜひ自分の娘にも見せてあげたい。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
毎日、通勤時間に読んでます。
とっても分かりやすいし、読んでいると気持ちが前向きになります。
絵もユニークで色使いが綺麗!飽きません。
こういうジャンルの本でここまで読み込んだのは初めてです。
これを熟読しているお陰で、もう外食は怖くありません。
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形式: 単行本(ソフトカバー)
自分の食べ方にコンプレックスがあったので、読んでみました。

マナー本は数多くあると思いますが、本書はただ正しい食の作法が書いてあるだけでなく、
食や作り手、一緒に食事をする相手に対する感謝や敬意等の精神論も説かれています。
そこが苦手な人もいるかもしれませんが、私は作者の考え方がとても素敵だと思いました。

いままでは一人でごはんを食べるときは携帯をいじっていたのですが、
一人のときでも目の前のごはんに集中し、落ち着いて食べるようになりました。

食べ方だけじゃなく、人や食に対する気持ちも変わります。
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イラストを交えて実践的な内容が多く記載されている。

レストランに行く前日の夜に読んでおけば、
スマートに食事ができそう。

特に、デートや会食の前にはチェックしたい1冊。
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マナー本は多くでているがこちらはとても興味深かった。
各章はイラスト付きで実に実践的だが、7つの原則に基づき、印象的でかつ艶のある文章。
あっという間に読み終わる。しかしまた読みたくなるし、、読むといい女になれる気がするから不思議。
最後の著書の言葉も深く染入る哲学を感じた。
美しく食べることは幸せに生きることへの近道と気付かされた本。
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