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世界を変えた6つの飲み物 - ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コーラが語るもうひとつの歴史 単行本 – 2007/5

5つ星のうち 4.6 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

古代から現代まで、6つの飲み物が語る「熱情と覚醒」の世界史。
もし、これらの飲み物がなかったら、エジプトのピラミッドも、ギリシア哲学
も、アメリカの独立も、フランスの市民革命、イギリスの産業革命・金融革命な
ども、形を変えていたかもしれない。
ささやかな飲み物が、人類を駆り立て、歴史をつねに動かしたーーその大いなる
秘密が明かされる。世界15ヵ国で刊行された話題作!
◎目次
プロローグ 生命の液体                   
第1部 ●メソポタミアとエジプトのビール
 第1章 ・石器時代の醸造物 ・先史時代の名残 ・ビールの発見 
     ・神々からの贈り物 ・ビールと農耕、近代化への種 
  
 第2章 文明化されたビール
     ・都市革命と食べられるお金 ・ビールを食べ、人間になる
     ・書き物の起源 ・ピラミッド建設の賃金 ・皆で分け合う飲み物 
第2部 ●ギリシアとローマのワイン
 第3章 ワインの喜び
     ・世にも盛大な祝宴 ・山間部の絶品ビール 
     ・ワインは心を写す鏡 ・ワインを水で割り、善悪を混ぜる 
     ・ワインを飲むことの哲学 ・文化の詰まったアンフォラ型容器 
  
 第4章 帝国のブドウの木 
     ・ギリシアとローマの価値観をつなぐ ・すべてのブドウの木はローマに通ず 
     ・富と地位とワインの格づけ ・薬としてのワイン 
     ・なぜキリスト教徒はワインを飲み、イスラム教徒は飲まないのか?


     ・ワインが伝えるギリシア・ローマの栄光
 
第3部 ●植民地時代の蒸留酒
 第5章 蒸留酒と公海 
     ・錬金術師の実験室 ・燃える水の奇跡 
     ・蒸留酒、砂糖、奴隷 ・キル・デビル(悪魔殺し)から、世界的飲み物へ 
       
 第6章
アメリカを建国した飲み物
     ・入植者のお気に入りの飲み物 ・アメリカ独立を促した香り 
     ・ウィスキー反乱 ・先住民を支配した強い酒   
    
第4部 ●理性の時代のコーヒー 
 第7章 覚醒をもたらす、素晴らしき飲み物
     ・カップによる啓蒙 ・裁判にかけられたコーヒー       

 ・清教徒、策謀家、資本主義者のお気に入り ・切り枝から、コーヒーの帝国へ 
 
 第8章 コーヒーハウス・インターネット
    ・コーヒーが動力の情報ネットワーク ・コーヒーハウスで沸き上がった科学と金融の革命 
     ・カフェから起きたフランス革命 ・理性の飲み物 

第5部 ●茶と大英帝国                        
 第9章 茶の帝国 
     ・世界を征服した飲み物 ・茶文化の起源  
     ・茶、ヨーロッパに伝わる ・紅茶への愛と権力 
 第10章 茶の力
     ・機械は水蒸気を、人間は茶を ・ティーポットが作る政策 
     ・アヘンと茶  ・アッサム茶と投機ブーム   
            
第6部 ●コカ・コーラとアメリカの台頭                
 第11章 ソーダからコーラへ
     ・グローバル化と足並みを揃えて ・ソーダ水の登場とアメリカの精神 ・コカ・コーラ誕生の神話 ・万人のカフェインへ 
     ・アメリカのエッセンスの極み 
  
 第12章 瓶によるグローバル化 
     ・世界中に派遣されたコカ・コーラ大佐 ・冷戦とコーラ戦争 
     ・アラブ市場への進出とボイコット運動  ・二○世紀を象徴する飲み物 
 


エピローグ 原点回帰  
  付録・古代の飲み物を探して

内容(「BOOK」データベースより)

ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、紅茶、コカ・コーラが語る熱情と覚醒の世界史。もし、これらの飲み物がなかったら、エジプトのピラミッドも、ギリシア哲学も、アメリカの独立も、フランスの市民革命、イギリスの産業革命・金融革命も形を変えていたかもしれない。ささやかな飲み物が、人類を駆り立て、歴史をつねに動かした、その大いなる秘密が明かされる。

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登録情報

  • 単行本: 328ページ
  • 出版社: インターシフト (2007/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4772695079
  • ISBN-13: 978-4772695077
  • 発売日: 2007/05
  • 梱包サイズ: 19 x 13.6 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 8件のカスタマーレビュー
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トップカスタマーレビュー

2014年8月10日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2010年3月11日
形式: 単行本
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2012年6月15日
形式: 単行本
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2007年4月1日
形式: 単行本
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2007年4月23日
形式: 単行本
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2010年1月15日
形式: 単行本
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2013年7月1日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2015年10月17日
形式: 単行本|Amazonで購入
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