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世界の野菜を旅する (講談社現代新書) (日本語) 新書 – 2010/6/17

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

この一冊で野菜通!起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。

著者について

玉村 豊男
1945年、東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。在学中にパリ大学言語学研究所に留学。
通訳、翻訳業をへて、文筆業へ。
長野県東御市に「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」を開設。
画家としても活躍し、1994年以来毎年個展を開いている。
『パリ 旅の雑学ノート』『料理の四面体』(以上、中公文庫)、
『里山ビジネス』『今日よりよい明日はない』(以上、集英社新書)、
『絵を描く日常』『玉村豊男 パリ1968-2010』(以上、東京書籍)など著書多数。

登録情報

  • 新書 : 256ページ
  • ISBN-10 : 4062880555
  • 出版社 : 講談社 (2010/6/17)
  • 発売日 : 2010/6/17
  • ISBN-13 : 978-4062880558
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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