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世界の米料理: 世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理 (日本語) 大型本 – 2015/9/4

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商品の説明

著者について

荻野 恭子:東京・浅草に生まれ、子供のころから食べることが大好き。女子栄養短期大学卒業後、プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年より、ロシアやトルコをはじめ50カ国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍中。近著に『ロシアのパンとお菓子』『ロシアの保存食』(ともに東洋書店)、『1つの生地で餃子も、めんも、パンも! -ユーラシアの粉物語-』等多数。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

荻野/恭子
東京・浅草生まれ。子どものころから食べることが大好きで、プロが指導する各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。1974年からはロシアやトルコをはじめ50カ国以上を訪れ、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2016年6月17日に日本でレビュー済み
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ベスト1000レビュアー
2015年10月31日に日本でレビュー済み
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2018年3月8日に日本でレビュー済み
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ベスト500レビュアーVINEメンバー
2016年11月6日に日本でレビュー済み
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