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稲島司

世界の研究者が警鐘を鳴らす「健康に良い」はウソだらけ科学的根拠(エビデンス)が解き明かす真実 (日本語) 単行本 – 2018/3/20

稲島司 (著)

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テレビでは毎週、何本もの健康番組が組まれ、一日中、サプリメントや健康食品のCMが流れています。日本人の最大関心事は自身の健康問題?ヨーグルトが免疫力を高めると聞けばスーパーの棚から商品が消え、美肌を願ってコラーゲン入りの高額なドリンクを買い求めると思えば、いつまでも元気に歩けるようにグルコサミンを通販で定期購入する。老若男女、年齢性別を問いません。でも、ちょっと待った! その「効果」に「科学的根拠(エビデンス)」はあるのか? 例えばヨーグルト。健康に良い理由の一つが「免疫力を上げる」。また、「アレルギーを抑える」という説も。これっておかしくないですか?アレルギーの治療は過剰な免疫を抑えることですから、矛盾していません? そもそも、その効果は「ホント?」なのか、「ウソ?」なのか “ヨーグルトは健康によい!は、ウソ!? ホント!?” はい! 世界中から集めた医療データでホントかウソか、ユーモアを交えてわかりやす~く解説しましょう。サプリメント、ダイエット、脂質、塩分、食物繊維など、誰もが気になるキーワードに沿って、「健康の常識」を検証(チェック)します。が、身構える必要はありませんよ。「?しなさい」「?はやめなさい」という記述は一切ありません。東大附属病院の医師である著者自身、「過大評価されている」とするヨーグルトを、毎日食べているとカミングアウトするくらいですから。また、こんな話もあります。マウスの腸内細菌中に肥満・ヤセに関係する「デブ菌」「ヤセ菌」らしきものが見つかりました。ひょっとすると、将来はヒトも腸内細菌(便、ウンチ)の移植でダイエットが可能?などというユニークな情報も。ダイエッターには朗報ですよねぇ? クスッと笑いつつ、それまで抱いていた「健康の常識」が次第に変わってくる内容が満載です。「からだのために何をすべきか!」健康の真実が見えてくる1冊です。

本の長さ

223ページ
言語

日本語
出版社

新星出版社
発売日

2018/3/20
ISBN-10

4405093458
ISBN-13

978-4405093454
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商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

世界の研究者が警鐘を鳴らす。科学的根拠が解き明かす真実!ヨーグルトが健康にイイはウソって話はホント?コラーゲンを食べるとお肌プルプル!はありえナイ?カルシウムをたくさん摂ると死亡率がアップ?グルコサミン・コンドロイチンで膝の痛みは良くならない?真偽を見抜く眼を持ち、ダマされず、お金をムダにせず、健康リスクを理解し、“ホント”なら無理のない範囲で実践を!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

稲島/司
東京大学医学部附属病院地域医療連携部助教、循環器内科医師、東京医科大学医学部卒業。東京大学大学院医学系研究科修了、医学博士。総合内科専門医、循環器専門医、認定産業医、認定健康スポーツ医、野菜ソムリエ。心臓カテーテルをはじめとする循環器内科の専門診療のほか、外来診療などで生活習慣病の予防・改善に携わる。また、地域医療連携部の専任医師として地域医療機関や介護・福祉施設との連携を推進している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

出版社 : 新星出版社 (2018/3/20)
発売日 : 2018/3/20
言語 : 日本語
単行本 : 223ページ
ISBN-10 : 4405093458
ISBN-13 : 978-4405093454

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- - 555位保健食・食事療法
- - 1,183位健康法

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通称ミセス

迷いが消えました。サプリは全部やめ、野菜をたくさん食べます。

2018年7月23日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

友人のすすめで、昨年４月に受講したセミナーがまさに本書の内容です。健康のためによかれと思って摂取していた「マルチサプリ＋ビタミン」により、むしろ発がん性を増してしまうというエビデンスに大変なショックを受けました。健康によいと思って摂取していたプレーンヨーグルトについて、さほどの効果が期待できないことがわかりましたが、食品添加物等の心配はないようなので、そのままいただきます。野菜は万能、摂ればとるほど効果があるということがわかりましたので、今まで以上に積極的摂取を心がけたいと思います。
本書を読むことにより、エビデンス（メタ解析等）による判断基準を習得できましたので、テレビやネットの健康情報に惑わされることはありません。１日３０分の速歩の実践とあわせて習慣化し、ぴんぴんコロリを実現したいと考えています。

13人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

dogs&cats

ミスが…

2018年10月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

折角素晴らしい本なのに肝心なデータにミスがあるのではないでしょうか。
p.94-95:オレイン酸がオリーブオイルで，リノール酸が大豆油などだったはずです。入れ替わっています。
p.203:加工肉・赤肉は大腸がんのリスクを上げる（↑）可能性があると指摘されたはずです。
特に最後の牛乳に関する記述など，着目点が一般向けの啓蒙書としては画期的であるだけに，あまりにもったいないと思います。校正ミスだったとしても…

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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初代・読書大臣

その食材の中の「成分」だけに期待したり摂取するのではなく、食材そのものを日々の食卓で満喫できるかを考えるべき

2020年1月3日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

【ポイント】
・魚を食べていない、食べられない人たちにEPA、DHAを250mgくらい補充すると病気を予防できるかもしれない

・食物繊維をたくさん摂っても問題はない。むしろ摂れば摂るほど健康に良い

・緑黄色野菜からいちばん有力と思われた物質を取り出しても効果は認められず、むしろ悪い結果になった

・マルチビタミンをはじめとしてサプリメントはそれを飲むことで将来起こるかもしれない病気や死亡などの不利益をなんら補填してくれるものではない

・ヨーグルトの効能は過大評価されている。これまでの調査結果からはヨーグルトが健康にとって大いに役立つわけではなさそう。しかし今後の研究によっては期待もできそう。

・いま手に入るデータからは牛乳などを禁止すべきというほどの根拠はない。しかし大人になってからは嗜好以外、健康などの目的で飲むのは控えた方が良さそう

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Black_Jack

エビデンスというもの

2018年10月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

実際の医学のエビデンス（医学的論拠＝発表論文）が元になって健康とは何かが論じられている。
一つだけ問題があるとするならば、その元になっている論文が正しいものかどうかの検証はまた別問題だということである。
が、しかし、何かの呪縛に苛まれている人にとっては、福音の書になるのではなかろうか？
おおらかに生きるのが一番だよ！って、ことなのかもしれない。(笑)

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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實

ただいま途中です。

2021年2月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ただいま途中です。

2018年4月3日に日本でレビュー済み

東大病院の医師による、信頼できるデータをもとにした本格的で解りやすい一冊。
今までいかに自分が、不確かな情報に振り回されてきたかを思い知りました。
自分で論文を読むことはできなくても、この本に書かれていることを実践していけば（そして、それは難しいことではないんだ、と分かった）
健康になれそう。
１０年先、２０年先の自分のために、家族のために。
今日から意識を変えられる、本当にためになる一冊。
自分の、大切な人たちにもおすすめしました。
（この解りやすい一冊にまとめるために、著者はどれだけの論文を研究したんだろう・・・巻末の参考文献が圧巻！）

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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keiko

理論的なのにわかりやすい

2018年6月16日に日本でレビュー済み

一般的に言われているサプリメントやダイエットはウソばかりなのがよくわかりました。また健康に良いと思っていたマテ茶にもそんなリスクのあるエビデンスがあったのかと驚愕です。
この本は健康に良いと思って食べたり飲んだりすることと美味しいから、好きだから食べたり飲んだりすることをわけて考えることが大事だと教えてくれました。
この本に書かれていることは、すべて科学的根拠のあるものばかりで、何かを売るため、広めるための健康本ではないのがすばらしいです。
猫好きの私はこの本の猫のイラストも気に入り、とても読みやすかったです。

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HMBetaTOR

塩分

2019年2月23日に日本でレビュー済み

まだざっと目を通しただけですが、☆4つかな。

第4章の「塩分」については参考になりました。
今後もなるべく控えようと思います。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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