ビールで伝統的なイギリス、ベルギー、ドイツから、クラフトビールの発端となったアメリカはもちろん、あまり情報が出回らない世界各国のビール事情が詳細に書かれており興味を惹かれる内容。
歴史に絡めてビールの説明があるところも良い点。ビール好きから、歴史好きまで幅広い層にオススメできる良書。
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出版社より
THE WORLD ATLAS OF BEER
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修道院でのビール醸造は俗世間と良好な関係を築くきっかけともなった。古い修道院の門近くにあった旅館では、商人や貴族──中には商用旅行者や年老いた元政治家もいた──に質素ながらも体に良い食事と良質な自家製エールがふるまわれた。（本文より） |
右頁はオランダのビール醸造所地図 |
ベルギービール、へーフェヴァイツェン、標準的なビールそれぞれの注ぎ方の解説 |
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| 写真キャプション | イギリスのサウスウォールド産の「アドナムズ・オイスター・スタウト」。地元バトレー産のふっくらとした牡蠣とよく合うが、幸いビール自体に牡蠣は含まれていない。 | ナイ・ノルディック・オルはサガード、ファデルスボル、クリセードの３種に集約されている。いずれも薬草が加えられたビールでアグロテック社製だ。 | 海外で見られるピルスナー・ウルケルとブドヴァイゼル・ブドヴァル。チェコは樽詰めビール文化の国である。 | フィンランドのサハティはおそらく究極の民族的ビールだろう。輸送により劣化するので興味のある人はフィンランドを訪れて現地で味わってみることをお勧めする。 | エヒト・シュレンケルラ・ブランドのビール。写真の正統派メルツェンとあまり知られていない小麦ビールは、全体的に見て最も燻製香が強く、フランコニア地方でよくつくられるタイプだ。 |
カスタマーレビュー
ちょっと値が張るので、買おう買おうと思ってのびのびにしていたのを、ようやく買いました。ビールだけでなく、その土地土地の広大な風景も載っているので、行ってみたくなる！ どこでも飲めるビールではなく、その土地ならではの醸造所、ビール、そして各地の旅のアドバイス（ビールの注文のしかたとか）を取り上げているのも好印象。ネットでも調べられることかもしれませんが、A4で270ページくらいあって、それを実際に情報を集めて取捨選択する労力を考えたら、この値段は高くないと思いました。
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上位レビュー、対象国： 日本
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2018年10月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ネットでこれだけの情報を取捨選択しながら集める労力を考えたら、安い
ユーザー名: Amazon カスタマー、日付: 2018年10月2日
ちょっと値が張るので、買おう買おうと思ってのびのびにしていたのを、ようやく買いました。ビールだけでなく、その土地土地の広大な風景も載っているので、行ってみたくなる！ どこでも飲めるビールではなく、その土地ならではの醸造所、ビール、そして各地の旅のアドバイス（ビールの注文のしかたとか）を取り上げているのも好印象。ネットでも調べられることかもしれませんが、A4で270ページくらいあって、それを実際に情報を集めて取捨選択する労力を考えたら、この値段は高くないと思いました。
ユーザー名: Amazon カスタマー、日付: 2018年10月2日
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