¥ 6,480
通常配送無料 詳細
残り1点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
6点すべてのイメージを見る

世界のシードル図鑑 大型本 – 2016/11/9


その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
大型本, 2016/11/9
¥ 6,480
¥ 6,480 ¥ 9,933

booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

書籍3冊以上を購入する際、クーポンコード「1629」を入力すると最大8%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • 世界のシードル図鑑
  • +
  • シードルの事典: 海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
  • +
  • リンゴのお酒 シードルをつくる: ミードとフルーツビールも
総額: ¥10,368
ポイントの合計: 237pt (2%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



無料で使えるAmazonオリジナルブックカバー
10種類のロゴ入りデザインから好みのデザインを印刷して取り付けよう。 詳しくはこちら。

商品の説明

内容紹介

世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。

【目次】
はじめに
[シードルの基礎]
◉シードルの歴史◉リンゴ、果樹園、シードルの1年◉シードルの製法◉シードルの味わい◉コマーシャル・ブランド◉シードルの権威―ピーター・ミッチェル◉ペリー◉シードルのテイスティング◉テイスティング・マークについて

[世界各地のシードル]
◉シードルの世界

[ヨーロッパ]
スペイン
◉はじめに◉エスカンシアール◉「シドレリア」とスペイン料理◉推奨シードル
フランス
◉はじめに◉カルヴァドス◉現代化の仕掛人―ドメーヌ・デュポン◉ノルマンディ◉テロワール信仰者—エリック・ボルドレ◉ポモー◉ブルターニュ◉キーヴィング◉推奨シードル
ドイツ
◉はじめに◉ザクセンハウゼン◉果樹園の住人—アンドレアス・シュナイダー◉推奨シードル
オーストリア
◉はじめに◉推奨シードル
イギリス
◉はじめに◉アップル・デイ◉シードルの商業ブランド◉シードル大使—ヘンリー・シュヴァリエ・ギルド・アンド・アスポール◉サマセット州◉ワッセイル(乾杯)! ◉シードル大使—ジュリアン・テンパレイ◉ヘレフォードシャー州◉作曲家―トム・オリヴァー◉ウェールズ◉サイダーハウス◉推奨シードル
アイルランド
◉はじめに◉シードル界の巨人―マグナーズ/バルマーズ◉推奨シードル
ヨーロッパのその他の国々

[南北アメリカ]
アメリカ
◉はじめに◉ジョニー・アップルシード◉アメリカのメインストリーム◉イーストコースト◉プロファイル―スティーヴ・ウッド◉五大湖周辺◉プレイグラウンド―アンクルジョンズ・フルーツ・ハウス・ワイナリー・アンド・ディスティラリー◉太平洋岸ノースウエスト◉果樹栽培者―ケヴィン・ジエリンスキ、EZオーチャーズ◉ブッシュワッカー・サイダー・パブ◉推奨シードル
カナダ
◉はじめに◉アイスシードル/「シードル・ド・グラッセ」◉アイスマン―ラ・ファス・カシェ・ド・ラ・ポム◉推奨シードル
アルゼンチンとチリ
◉はじめに アルゼンチン◉推奨シードル◉チリ

[オーストラリアとニュージーランド]
◉はじめに◉推奨シードル

[日本を含むその他の地域]
南アフリカ
◉推奨シードル
その他の地域
◉推奨シードル

[シードルと料理]
◉シードルと料理の合わせ方の原則◉シードルと料理の相性◉ソムリエの意見◉シェフの意見

索引
関連ウェブサイト・組織・参考文献・謝辞・写真クレジット

内容(「BOOK」データベースより)

世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワード2014ドリンク・ブック部門で最高賞獲得。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 256ページ
  • 出版社: 原書房 (2016/11/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4562053518
  • ISBN-13: 978-4562053513
  • 発売日: 2016/11/9
  • 梱包サイズ: 27.8 x 21.8 x 2.6 cm
  • おすすめ度: この商品の最初のレビューを書き込んでください。
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 166,380位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

カスタマーレビュー

まだカスタマーレビューはありません。
他のお客様にも意見を伝えましょう