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世界でいちばん居心地のいい店のつくり方: イタリアンレストランLIFEのよく遊び、よく働く (単行本) 単行本 – 2014/5/21


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

カフェブームのなかで育った僕が考えたいい店のあり方と暮らし10年分。“カフェ”より親しみやすく気持ちのいい店とは?!メニューやインテリア、そして働き方にも、楽しく暮らすリズムとセンスが活かされる。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

相場/正一郎
1975年、栃木県生まれ。惣菜屋を営む両親の元で育ち、18歳で料理人になるべく単身イタリアに武者修行。帰国後、裏原宿のアパレル店が経営するレストラン勤務を経て、2003年代々木八幡にイタリアンレストラン『LIFE』をオープン。2012年には参宮橋に姉妹店『LIFE son』をオープン。『TARUI BAKERY』と共同の店舗という新しいスタイルにも注目が集まる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 157ページ
  • 出版社: 筑摩書房 (2014/5/21)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4480878750
  • ISBN-13: 978-4480878755
  • 発売日: 2014/5/21
  • 梱包サイズ: 18.6 x 12.8 x 1.8 cm
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