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[エディング編集部]の世界お菓子紀行

世界お菓子紀行 Kindle版


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価格
新品 中古品
Kindle版, 2016/1/31
¥ 680

紙の本の長さ: 126ページ

商品の説明

内容紹介

お菓子で世界を旅しよう。
世界各国のお菓子76種類の歴史や文化、ミニコラムなどを、美しい写真と共に紹介します。

●全126ページ
●オールカラー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
目次

●はじめに・・・お菓子について知ろう

【EUROPE】
スコーン
ショートブレッド
ジンジャーブレッド
トライフル
パウンドケーキ
クリスマスプディング
ミンスパイ
●COLUMN-01 イギリス式アフタヌーンティー
バウムクーヘン
シュヴァルツヴェルダー・
キルシュトルテ
ベルリーナ
シュトレン
ヘクセンハウス
リンツァートルテ
シュトゥルーデル
ザッハトルテ
●COLUMN-02 ウィーンのおやつタイム 「ヤオゼ」
アマンドショコラ
ツィームトシュテルン
●COLUMN-03 みんな大好き! チョコレートの歴史
クレープ
エクレール
タルト・タタン
クレームブリュレ
マカロン
ガレット・デ・ロア
ブリオッシュ
ブラン・マンジェ
クロカンブッシュ
トリュフチョコレート
マドレーヌ
クグロフ
フラン
ミルフィーユ
ブッシュ・ド・ノエル
クラフティ
●COLUMN-04 お菓子天国 フランスの菓子店
ベルギーワッフル
スペキュラース
ポルボロン
チュロス
トゥロン
ボーロレイ
パステル・デ・ナタ
スフォリアテッラ
ビスコッティ
ティラミス
ジェラート
パンドーロ
ザバイオーネ
パネトーネ
アマレッティ
カンノーロ
マコヴィェツ
セルニック
パパナシ
クリーチ
ブリヌイ

【MIDDLE EAST】
ロクム
ハマンタッシェン
クナーファ
バクラヴァ
ハルヴァ

【ASIA】
ジャレビ
杏仁豆腐
月餅
●COLUMN-05 中国の軽食 点心について
ニョニャ・クエ
ナタデココ
マンゴープリン
サークー・ガティ
羊羹
大福
●COLUMN-06 日本の伝統 茶道と茶菓子

【NORTH&SOUTH AMERICA】
アップルパイ
マフィン
ドーナツ
カップケーキ
ブラウニー
アロス・コン・レチェ
ポン・デ・ケージョ
アルファホーレス
●COLUMN-07 安くておいしい 世界の駄菓子

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 43856 KB
  • 紙の本の長さ: 126 ページ
  • 出版社: 株式会社エディング; 1版 (2016/1/31)
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01BCP6ITI
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効になっていません。
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
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