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万国レシピ博覧会: 福岡在住の外国人が教える世界の家庭料理 単行本 – 2016/4/8


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著者について

中村学園大学短期大学准教授。博士(比較社会文化)、修士(英語教授法)。通訳案内士。百道中学生、修猷館高校、九州大学を卒業後、外資系航空会社地上総合職、ビジネス翻訳業を経て大学英語教員に。英国レディング大学客員研究員(2013年度)。好きな福岡の食べ物は母の作る博多雑煮とあまおう。ラーメンはバリカタ。

中村学園大学短期大学部准教授。学術博士、栄養士、調理師、フードスペシャリスト。百道中学校、中村学園女子高校、中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業後、中村学園大学家政学部助手、短期大学部食物栄養学科助教、講師を経て現在、教授として、基礎・応用調理学実習フードコーディネート論を担当。趣味は食べ歩き、市場見学。好きな和食は母親が作るばらずし。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

津田/晶子
中村学園大学短期大学部准教授。博士(比較社会文化)、修士(英語科教授法)。通訳案内士。百道中学校、修猷館高校、九州大学を卒業後、外資系航空会社地上総合職、ビジネス翻訳業を経て大学英語教員に。英国レディング大学客員研究員(2013年度)

松隈/美紀
中村学園大学短期大学部教授。学術博士、栄養士、調理師、フードスペシャリスト。百道中学校、中村学園女子高校、中村学園大学家政学部食物栄養学科卒業後、中村学園大学家政学部助手、短期大学部食物栄養学科助教、講師を経て、教授として、基礎・応用調理学実習フードコーディネート論を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 海鳥社 (2016/4/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/4/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 63ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4874159710
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4874159712

著者について

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中村学園大学短期大学部准教授。九州大学文学部卒業。Temple University MEd in TESOL 修了。九州大学大学院比較社会文化学博士。(Ph.D. in Cultural Studies)英国レディング大学客員研究員。専門分野は英語教育、異文化間コミュニケーション。関心分野はEAP・ESP、カリキュラム・教材開発。

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