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七味フーズ 本場久留米ラーメンコンビ6人前セット 九州男児(豚骨醤油味)&醇醸(濃厚屋台風豚骨味)


価格: ¥ 1,500
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  • 当店、一番人気の九州男児(久留米豚骨醤油味)&地元福岡の屋台風(濃厚地元とんこつ)の6食詰め合せセット!ご自宅で本物の味わいが楽しめます。
  • 中華麺・スープ 6人前のセットです(九州男児味×3、醇醸とんこつ味×3)
  • ※画像は調理例です(具材は付属しておりません)★お鍋ひとつで煮込み3分!
  • 賞味期限:常温10ヶ月(※一部、麺・スープにより異なる場合もございます)
  • 【全国送料無料】メール便にてお届けします(専用ハードケースで安心!)
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商品の情報

詳細情報
ブランド七味久留米ラーメン
産地(地方)九州
産地(都道府県)福岡県
保存方法常温10ヵ月間(高温多湿を避け、風通しの良い場所で保管)
メーカー名七味フーズ
原産国名日本
  
登録情報
ASINB015H6E5F2
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Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 444,745位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2015/9/16
  
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ
防腐剤・保存料を使用していないノンフライ熟成中華麺ですので、高温多湿の環境では、カビ・虫の発生原因となりますのでご注意ください。

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい
食品という特性上、開封後の返品はご遠慮ください。

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原材料・成分
【中華麺】小麦粉、食塩、直鎖オリゴ糖、かんすい(唐あく) 、くちなし色素【九州男児スープ】ポークエキス、たん白加水分解物、動物油脂、食塩、醤油、ラード、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、米発酵調味料、澱粉、香辛料、ガーリックエキス、酵母エキス、鶏がらエキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【醇醸スープ】ラード、ポークエキス、醤油、食塩、ゼラチン、アミノ酸液、砂糖、鰹節エキス、 昆布エキス、魚醤調味料、香辛料、胡麻、ねぎ、調味料(アミノ酸等)、セルロース、 増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に、乳、小麦、大豆、さばを含む)

使用方法
【ラーメンの作り方】→1人前(水600cc)計量後、完全に沸騰した状態で中華麺を投入して下さい。2分間煮込み、火を止めずにスープを加え、更に1分間煮込みます。当店の熟成麺は煮汁を捨てずに、そのまま煮込めます(合計3分間で出来上がり!) ※2人前を同時に調理される場合は、水量を若干少なめに調整して下さい(例:550cc×2)

商品の説明

身近なラーメンで食改善を "七味久留米ラーメン"

塩分・カロリー控えめ
野菜とたべるバランスメニュー


"七味(ななみ) 久留米ラーメン" シリーズは、「 ラーメンが好きだけど・・・気になる方へ。 」 をテーマに商品開発されました。

スープも塩分控えめにこだわり、中華麺も油揚げ麺ではなく、昔ながらの自然熟成のストレート麺を採用しておりヘルシー。
油で揚げていないので油が酸化せず、合成保存料や防腐剤などを使用することなく常温保存で10ヶ月間の賞味期間です。
保存期間の長さや素材の秀逸さが評価され、南極昭和基地での食料として利用されたこともあります。

別茹で無し !  鍋ひとつでサッとできる即席バランスメニュー

生麺のように保存料を使用しておりませんので、沸騰したお鍋に投入。
2分間煮たのち火を止めずにそのまま特製濃縮スープを加えれば合計3分間で完成。
中華麺とスープは、煮込めば煮込むほどコクが出て、スープの旨味と熟成麺のコシを味わえます。
コシが強く、つるつるもちもちのストレート熟成麺

一般的な油揚げ麺製法ではなく、日本伝統のそうめんと同じ製法でつくり、長時間の自然乾燥により熟成麺に仕上げております。
コシが強く伸びにくい麺なので、煮込むことでさらにおいしさを発揮。

また、一般的なラーメンの塩分が7~10gなのに対し、"七味久留米ラーメン"は平均でも4.5gとヘルシー志向 !

たんぱく質(グルテン)がとても豊富な強力粉の中でも上質な部分を厳選した粉を使用した小麦粉と、海の中のミネラルや栄養素がたっぷり詰まった国内産の「にがり塩」を使用しています。
中華麺に必要なアルカリ剤(かんすい)は、通常の中華麺に使用する「かんすい(炭酸カリウム)主成分」ではなく、長崎のチャンポン麺 などを作るときに使う伝統製法の「唐あく(炭酸ナトリウム)」を使用することで、煮込んでも伸びにくくコシの強い中華麺に仕上がっています。

自然熟成により、保存料・防腐剤などを使用せず、長期常温保存(10ヶ月以上)が可能です。
煮込めるスープ

野菜や骨肉、果実などの素材原料をじっくり長時間煮込んで作った濃縮液状スープですので、旨みをそのまま凝縮し逃しません。
天然の旨味料のビール酵母(様々なミネラルや栄養を含む天然の調味料)を使用することで、後味が良く、口の中で旨味が広がるスープに仕上げました。

冷蔵庫に余った具材や野菜を一緒に煮込む事で、スープがブイヨンベースとなり、深いコクのスープが楽しめます。

厚みのある4層のフィルムにスープを充填し、加熱殺菌処理で密封していますので、長期間の常温保存性に優れています。


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